Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 51 kCal | 1684 kCal | 3% | 5.9% | 3302 g |
| carboidrati | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 11.4% | 1738 g |
| Fibra alimentare | 0.2 g | 20 g | 1% | 2% | 10000 g |
| Water | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 7.5% | 2616 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamina C, ascorbico | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 2% | 10000 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Calcio, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Sodio, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Fosforo, P | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.2% | 18000 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 2 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 10.6 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 51 kcal.
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