Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Proteine | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.7% | 76000 g |
| carboidrati | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.3% | 5919 g |
| Water | 95.7 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2375 g |
| Cenere | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.7% | 15000 g |
| Vitamina B4, colina | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Vitamina B5, pantotenica | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 3.3% | 18519 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamina B9, folato | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 60% | 1111 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.56 mg | 15 mg | 17.1% | 114% | 586 g |
| Vitamina K, fillochinone | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 g |
| Vitamina PP, NE | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 8.7% | 7576 g |
| Calcio, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Magnesio, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 5.3% | 13333 g |
| Sodio, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 106.7% | 625 g |
| Zolfo, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Fosforo, P | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 26667 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 1.3% | 45000 g |
| manganese, mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Rame, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| Selenio, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Zinco, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.3% | 60000 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 3.7 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 15 kcal.
- tazza = 250 g (37.5 kCal)
- cucchiai = 16 g (2.4 kCal)
Salsa agrodolce ricco di vitamine e minerali come: vitamina E - 17,1%, vitamina K - 33%
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Vitamina K regola la coagulazione del sangue. La mancanza di vitamina K porta ad un aumento del tempo di coagulazione del sangue, un contenuto ridotto di protrombina nel sangue.
Tag: contenuto calorico 15 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, vitamine, minerali, cosa è utile Salsa agrodolce, calorie, nutrienti, proprietà utili Salsa agrodolce