Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 373 kCal | 1684 kCal | 22.1% | 5.9% | 451 g |
| Proteine | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4% | 661 g |
| grassi | 2.8 g | 56 g | 5% | 1.3% | 2000 g |
| carboidrati | 77.4 g | 219 g | 35.3% | 9.5% | 283 g |
| Fibra alimentare | 11.4 g | 20 g | 57% | 15.3% | 175 g |
| Water | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45460 g |
| Cenere | 3.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Luteina + Zeaxantina | 238 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 1.08 mg | 1.5 mg | 72% | 19.3% | 139 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.98 mg | 1.8 mg | 54.4% | 14.6% | 184 g |
| Vitamina B4, colina | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.2% | 2165 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.46 mg | 2 mg | 23% | 6.2% | 435 g |
| Vitamina B9, folato | 46 μg | 400 μg | 11.5% | 3.1% | 870 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.84 mg | 15 mg | 12.3% | 3.3% | 815 g |
| Vitamina K, fillochinone | 2 μg | 120 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamina PP, NE | 5.74 mg | 20 mg | 28.7% | 7.7% | 348 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 545 mg | 2500 mg | 21.8% | 5.8% | 459 g |
| Calcio, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Magnesio, mg | 92 mg | 400 mg | 23% | 6.2% | 435 g |
| Sodio, Na | 387 mg | 1300 mg | 29.8% | 8% | 336 g |
| Fosforo, P | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 5.8% | 465 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 5.16 mg | 18 mg | 28.7% | 7.7% | 349 g |
| Rame, Cu | 229 μg | 1000 μg | 22.9% | 6.1% | 437 g |
| Selenio, Se | 5.9 μg | 55 μg | 10.7% | 2.9% | 932 g |
| Zinco, Zn | 1.72 mg | 12 mg | 14.3% | 3.8% | 698 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2 g | max 100 г | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 0.48 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristico | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 0.406 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.022 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.35 g | min 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Palmitoleico 16: 1 | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 0.328 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 1.17 g | da 11.2 a 20.6 | 10.4% | 2.8% | |
| 18: 2 Linoleico | 1.107 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.057 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonico | 0.003 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.057 g | da 0.9 a 3.7 | 6.3% | 1.7% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 1.11 g | da 4.7 a 16.8 | 23.6% | 6.3% |
Il valore energetico è di 373 kcal.
- tazza = 57 g (212.6 kCal)
- biscotto = 18 g (67.1 kCal)
Cereali per la colazione, pronti da mangiare, WEETABIX CEREALI INTEGRALI ricco di vitamine e minerali come: vitamina B1 - 72%, vitamina B2 - 54,4%, vitamina B6 - 23%, vitamina B9 - 11,5%, vitamina E - 12,3%, vitamina PP - 28,7 %, potassio - 21,8%, magnesio - 23%, fosforo - 21,5%, ferro - 28,7%, rame - 22,9%, zinco - 14,3%
- Vitamina B1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, che forniscono all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli amminoacidi a catena ramificata. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione del sistema nervoso centrale, alla conversione degli amminoacidi, al metabolismo di triptofano, lipidi e acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione degli eritrociti, al mantenimento del livello normale di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione delle condizioni della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia, anemia.
- Vitamina B6 come coenzima, partecipano al metabolismo degli acidi nucleici e degli amminoacidi. La carenza di folato porta ad una ridotta sintesi di acidi nucleici e proteine, che provoca l'inibizione della crescita e della divisione cellulare, specialmente nei tessuti in rapida proliferazione: midollo osseo, epitelio intestinale, ecc. Il consumo insufficiente di folato durante la gravidanza è una delle cause della prematurità, malnutrizione, malformazioni congenite e disturbi dello sviluppo del bambino. È stata dimostrata una forte associazione tra i livelli di folati e omocisteina e il rischio di malattie cardiovascolari.
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
- potassio è il principale ione intracellulare che partecipa alla regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, partecipa ai processi degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
- Magnesio partecipa al metabolismo energetico, sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante sulle membrane, è necessario per mantenere l'omeostasi di calcio, potassio e sodio. La mancanza di magnesio porta a ipomagnesiemia, aumento del rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
- Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, partecipa ai processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e alla regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un consumo insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale e malformazioni fetali. Studi recenti hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.
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