Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
Valore calorico | 390 kCal | 1684 kCal | 23.2% | 5.9% | 432 g |
Proteine | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 1.9% | 1310 g |
grassi | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 0.6% | 4308 g |
carboidrati | 90.7 g | 219 g | 41.4% | 10.6% | 241 g |
Fibra alimentare | 2.8 g | 20 g | 14% | 3.6% | 714 g |
Water | 1.4 g | 2273 g | 0.1% | 162357 g | |
Cenere | 0.8 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamina A, RE | 833 μg | 900 μg | 92.6% | 23.7% | 108 g |
Retinolo | 0.833 mg | ~ | |||
beta carotene | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
Luteina + Zeaxantina | 52 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 1.39 mg | 1.5 mg | 92.7% | 23.8% | 108 g |
Vitamina B2, riboflavina | 1.57 mg | 1.8 mg | 87.2% | 22.4% | 115 g |
Vitamina B4, colina | 20 mg | 500 mg | 4% | 1% | 2500 g |
Vitamina B5, pantotenica | 0.158 mg | 5 mg | 3.2% | 0.8% | 3165 g |
Vitamina B6, piridossina | 1.85 mg | 2 mg | 92.5% | 23.7% | 108 g |
Vitamina B9, folato | 616 μg | 400 μg | 154% | 39.5% | 65 g |
Vitamina B12, cobalamina | 5.56 μg | 3 μg | 185.3% | 47.5% | 54 g |
Aggiunta di vitamina B12 | 5.56 μg | ~ | |||
Vitamina D, calciferolo | 7.4 μg | 10 μg | 74% | 19% | 135 g |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
Vitamina K, fillochinone | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
Vitamina PP, NE | 18.52 mg | 20 mg | 92.6% | 23.7% | 108 g |
macronutrienti | |||||
Potassio, K | 176 mg | 2500 mg | 7% | 1.8% | 1420 g |
Calcio, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
Magnesio, mg | 83 mg | 400 mg | 20.8% | 5.3% | 482 g |
Sodio, Na | 94 mg | 1300 mg | 7.2% | 1.8% | 1383 g |
Fosforo, P | 174 mg | 800 mg | 21.8% | 5.6% | 460 g |
Traccia elementi | |||||
Ferro, Fe | 6.7 mg | 18 mg | 37.2% | 9.5% | 269 g |
Rame, Cu | 190 μg | 1000 μg | 19% | 4.9% | 526 g |
Selenio, Se | 48.6 μg | 55 μg | 88.4% | 22.7% | 113 g |
Zinco, Zn | 5.56 mg | 12 mg | 46.3% | 11.9% | 216 g |
Carboidrati digeribili | |||||
Mono e disaccaridi (zuccheri) | 50.9 g | max 100 г | |||
Acido grasso | |||||
Transgender | 0.2 g | max 1.9 г | |||
Acidi grassi saturi | |||||
Acidi grassi saturi | 0.2 g | max 18.7 г | |||
16: 0 Palmitico | 0.191 g | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.009 g | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 0.3 g | min 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
18: 1 oleina (omega-9) | 0.29 g | ~ | |||
20: 1 gadoleico (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Acidi grassi polinsaturi | 0.5 g | da 11.2 a 20.6 | 4.5% | 1.2% | |
18: 2 Linoleico | 0.469 g | ~ | |||
18: 3 Linolenico | 0.031 g | ~ | |||
Gli acidi grassi Omega-3 | 0.031 g | da 0.9 a 3.7 | 3.4% | 0.9% | |
Gli acidi grassi Omega-6 | 0.469 g | da 4.7 a 16.8 | 10% | 2.6% |
Il valore energetico è di 390 kcal.
- 0,75 tazza (1 porzione di NLEA) = 27 g (105.3 kcal)
Cereali per la colazione, pronti da mangiare, grano soffiato zuccherato, di qualsiasi marca ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 92,6%, vitamina B1 - 92,7%, vitamina B2 - 87,2%, vitamina B6 - 92,5%, vitamina B9 - 154%, vitamina B12 - 185,3 , 74, 92,6%, vitamina D - 20,8%, vitamina PP - 21,8%, magnesio - 37,2%, fosforo - 19%, ferro - 88,4%, rame - 46,3%, selenio - XNUMX%, zinco - XNUMX%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina B1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, che forniscono all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli amminoacidi a catena ramificata. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione del sistema nervoso centrale, alla conversione degli amminoacidi, al metabolismo di triptofano, lipidi e acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione degli eritrociti, al mantenimento del livello normale di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione delle condizioni della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia, anemia.
- Vitamina B6 come coenzima, partecipano al metabolismo degli acidi nucleici e degli amminoacidi. La carenza di folato porta ad una ridotta sintesi di acidi nucleici e proteine, che provoca l'inibizione della crescita e della divisione cellulare, specialmente nei tessuti in rapida proliferazione: midollo osseo, epitelio intestinale, ecc. Il consumo insufficiente di folato durante la gravidanza è una delle cause della prematurità, malnutrizione, malformazioni congenite e disturbi dello sviluppo del bambino. È stata dimostrata una forte associazione tra i livelli di folati e omocisteina e il rischio di malattie cardiovascolari.
- Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella conversione degli amminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine correlate e sono coinvolte nella formazione del sangue. La mancanza di vitamina B12 porta allo sviluppo di carenza di folati parziale o secondaria, nonché anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina D mantiene l'omeostasi del calcio e del fosforo, svolge i processi di mineralizzazione ossea. La mancanza di vitamina D porta a un metabolismo alterato del calcio e del fosforo nelle ossa, una maggiore demineralizzazione del tessuto osseo, che porta ad un aumento del rischio di osteoporosi.
- Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
- Magnesio partecipa al metabolismo energetico, sintesi di proteine, acidi nucleici, ha un effetto stabilizzante sulle membrane, è necessario per mantenere l'omeostasi di calcio, potassio e sodio. La mancanza di magnesio porta a ipomagnesiemia, aumento del rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
- Selenio - un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e delle estremità), malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), trombastenia ereditaria.
- Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, partecipa ai processi di sintesi e decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e alla regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un consumo insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale e malformazioni fetali. Studi recenti hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l'assorbimento del rame e quindi contribuire allo sviluppo dell'anemia.
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