Un piccolo frutto ovale della famiglia degli agrumi, il kumquat ha una discreta quantità di benefici per la salute, sebbene non sia un frutto comune. Originariamente veniva allevato in Cina, ma oggi è disponibile ovunque nel mondo. L'intero frutto del kumquat è commestibile, compresa la buccia. Il kumquat è ricco di antiossidanti come vitamina A, C, E e fitonutrienti che proteggono dai danni dei radicali liberi. 100 g di kumquat contengono 43,9 mg di vitamina C, che è il 73% della dose giornaliera raccomandata. Pertanto, il frutto è ottimo come prevenzione di raffreddori e influenza. L'uso del kumquat riduce il livello di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Ciò favorisce il flusso sanguigno al sistema nervoso e riduce il rischio di ictus e infarto. Il kumquat è ricco di potassio, Omega 3 e Omega 6, che è molto importante per la salute cardiovascolare. Manganese, magnesio, rame, ferro e acido folico presenti nel kumquat sono essenziali per la produzione dei globuli rossi. Inoltre, la vitamina C favorisce l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo. I kumquat sono un'ottima fonte di riboflavina, necessaria per il metabolismo di carboidrati, proteine e grassi. Pertanto, fornisce al corpo energia veloce. Il frutto è anche ricco di carboidrati e calorie. Come accennato in precedenza, la pelle del kumquat è commestibile. Contiene molti oli essenziali, limonene, pinene, cariofillene: questi sono solo alcuni dei componenti nutrizionali della buccia. Non solo prevengono lo sviluppo delle cellule tumorali, ma svolgono anche un ruolo significativo nel trattamento dei calcoli biliari, oltre ad alleviare i sintomi del bruciore di stomaco.
2022-11-11