Se sei vegetariano, vuoi viaggiare in luoghi esotici, ma hai paura di poter mantenere la tua dieta, allora questo articolo fa per te! Pianifica di trascorrere le tue vacanze dove il vegetarianismo è al culmine. Non preoccuparti, ci sono sempre più posti nel mondo in cui mangiare a base vegetale non è un problema. Al contrario, la dieta dei vegetariani spesso beneficia solo dei viaggi.
Prima di iniziare il mio viaggio in una delle riserve nazionali del Kenya, pensavo che la mia dieta fosse composta da barrette proteiche, pane e acqua in bottiglia. Ma tutto è andato per il meglio. I pasti durante il safari sono stati organizzati secondo il principio del buffet: ogni piatto aveva un'etichetta con il nome e la composizione. Tutti i piatti a base di verdure erano raggruppati in una parte della sala da pranzo. Riempire il piatto è stato facile. Venivano anche offerti, che potevi portare con te e bere durante il giorno.
La località australiana meno visitata, ma più colorata di Uluru è un vero deserto, dove i viaggiatori si fermano vicino a una magnifica scogliera. La mia scelta è caduta sul Sails Hotel, che offre opzioni vegetariane per la colazione. Il ristorante dell'Outback Pioneer Hotel & Lodge mi ha sorpreso con un'ampia selezione di verdure, patatine fritte e insalate. Il Kulata Academy Cafe nella piazza della città era un ottimo posto per mangiare e il bar Ayers Wok Noodle era pieno di cibo tailandese vegano. Ma il mio più grande piacere è stato sedere all'Ayers Wok Noodle, un ristorante all'aperto nel deserto dove i commensali sorseggiano un cocktail guardando il tramonto, dove permea lo spirito dell'Australia, dove folklore e astronomia si fondono sotto il cielo stellato.
Una caratteristica del viaggio nel Settimo Continente è la restrizione: solo una crociera su una nave. Pertanto, è meglio controllare in anticipo i servizi offerti per non finire nei guai nel deserto ghiacciato. Alcune compagnie di crociera (dai un'occhiata al Quark Express!) attraversano la penisola e il pass e sono specializzate nel benessere, con un'ampia gamma di servizi dal ponte.
È qui che ho trascorso la maggior parte della mia giovinezza e so quanto sia difficile immaginare il Sud America e il vegetarianismo insieme. Nonostante i piatti tradizionali locali a base di carne e pollame, il cibo in Colombia è per lo più naturale e biologico. occupano un posto centrale nella dieta dei colombiani. Oggi ci sono nuovi ristoranti vegan-friendly a Bogotá ed è stata creata anche una versione vegana del classico piatto colombiano.
Il paese della carne, delle patate e della vodka è in realtà più adatto ai vegetariani di molti altri. I ristoranti vegetariani prosperano a Mosca, con i più eleganti e pomposi situati vicino alla Piazza Rossa. Nazione con una storia ricca e turbolenta, la Russia è uno dei luoghi più attraenti al mondo, dove i monumenti storici si affollano letteralmente l'un l'altro, dove la vita notturna è vivace come a New York e Miami. Qui puoi osservare un fenomeno unico come le notti bianche. Oltre al borscht, in tutto il paese vengono offerti piatti quaresimali: (una versione vegetale del popolare piatto di aringhe russe).
Di norma, il clima freddo favorisce cibi pesanti e sostanziosi che aiutano a tenersi al caldo. L'Islanda non fa eccezione. Tuttavia, qui puoi trovarne vari. La gente del posto si vanta che, grazie al suolo vulcanico, i raccolti più deliziosi crescono sulla loro terra.
E enormi parchi acquatici e piste da sci al coperto: tutto questo è presente a Dubai. I viaggiatori hanno tutti i prerequisiti per stimolare l'appetito. La nazione mediorientale accoglie con favore il cibo vegetariano e se ne può facilmente acquistare uno per pranzo. Mangiando troppo con hummus e baba ghanoush, devi assolutamente lasciare spazio nello stomaco per (pane dolce) e (budino al pistacchio).
La nazione insulare al largo della costa dell'India meridionale è nella lista delle cose da non perdere per il viaggiatore vegano per molte ragioni. Fauna selvatica incontaminata, spiagge meravigliose, una miscela di culture indiana, del sud-est asiatico e dello Sri Lanka ne fanno un sito unico. Sebbene sia facile presumere che la cucina dello Sri Lanka sia simile alla cucina dell'India meridionale, il cibo in questo paese ha una sua personalità, ma è l'ideale per i vegetariani. Piatti di riso, curry e capolavori di verdure locali… In tutto il paese i turisti possono assaporare il profumo che aleggia da ogni angolo del paese.