Prodotto naturalmente dal fegato ma anche ingerito con il cibo, il colesterolo viene eliminato dalla bile. Se limiti l'assunzione di cibi ricchi di colesterolo e non hai problemi di metabolismo, va bene. Se invece si segue una dieta troppo ricca di grassi saturi (latticini, carne, uova) o si ha una malattia ai reni, al fegato o alla tiroide, o si soffre di obesità, la naturale eliminazione del colesterolo può essere alterata.

Costituente essenziale della parete cellulare, il colesterolo fa parte della composizione di molti ormoni e permette la sintesi della vitamina D. Come tale, il nostro organismo non può farne a meno, e l'eliminazione totale del colesterolo avrebbe avuto un effetto disastroso sul nostro organismo . D'altra parte, anche l'eccesso di colesterolo non fa bene in quanto questa sostanza ostruisce le nostre arterie, impedendo la buona circolazione del sangue, che può avere ovviamente conseguenze fatali. Sebbene un livello anomalo di colesterolo sia un problema medico, oltre alla terapia farmacologica e previa consultazione con il proprio medico, si possono provare alcuni rimedi naturali.

1. Aglio

Nel 2010, uno studio americano pubblicato su Il giornale della nutrizione ha dimostrato che il consumo quotidiano di aglio essiccato e macinato induce una riduzione del 7% del livello di colesterolo negli uomini affetti da ipercolesterolemia. I composti solforati utilizzati nella composizione dell'aglio riducono infatti la concentrazione di colesterolo nel plasma.

2. Liquirizia

Secondo uno studio israeliano condotto nel 2002, il consumo di liquirizia macinata riduce del 5% la quantità di colesterolo nel plasma. La polvere di questa radice viene utilizzata anche contro la tosse, a scopo disintossicante a seguito di un consumo eccessivo di acidi, e possiede proprietà antinfiammatorie. Tuttavia, fai attenzione a non mangiare troppo o troppo spesso, poiché la liquirizia aumenta la pressione sanguigna e diluisce il sangue.

3. Zenzero

L'effetto dello zenzero è meno diretto, ma gli studi sui topi hanno scoperto che il consumo di questa radice ha ritardato la progressione dell'aterosclerosi aortica, una malattia di cui il colesterolo alto è una delle cause.

4. La curcuma

La capacità della curcuma di abbassare i livelli di colesterolo nell'uomo non è stata studiata, ma gli studi sui mammiferi (ratti, cavie, polli) lo suggeriscono. Questo fenomeno potrebbe essere dovuto alla propensione della curcuma a convertire il colesterolo in acidi biliari.

Ma state tranquilli: nella maggior parte dei casi, il colesterolo non è nulla di cui preoccuparsi. In caso di dubbio, far eseguire un esame del sangue da un laboratorio. E se si nota un'anomalia, consultare soprattutto un medico ed evitare l'automedicazione.

Paolo Garcia

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