Come preparare un piatto ” Zucchine al forno con broccoli sotto panna acida»
Lavate le zucchine e tagliatele a metà, fate dei tagli sulla parte morbida e strofinatele con sale e pepe, un filo d'olio.
Mettiamo le zucchine in una ciotola con un fondo spesso per la cottura ( io ne ho una di vetro con coperchio). Laviamo e dividiamo i broccoli freschi in piccole parti. In una ciotola separata, mescolare la panna acida e l'aglio macinato fresco, sale, pepe a piacere. La salsa ottenuta viene spalmata sulla zucchina tagliata. Mandiamo i broccoli nella ciotola della salsa e mescoliamo accuratamente per raccogliere la salsa rimanente sui broccoli e distribuire il cavolo alle zucchine (accanto ad esso). Infornare per 30-40 minuti a 180 gr
- 90g broccoli
- 250 g di zucchine
- 10 g di olio di semi di girasole
- 28 g di panna acida 15%
- aglio 3 spicchi
- sale
- pepe
Valore nutrizionale del piatto “Zucchine al forno con broccoli sotto panna acida” (per 100 grammi):
Calorie: 60.7 kcal.
Scoiattoli: 1.5 gr.
grassi: 3.9 gr.
Carboidrati: 5.3 gr.
Numero di porzioni: 2Ingredienti e calorie della ricetta “Zucchine al forno con broccoli sotto panna acida»
| Prodotto | Misura | Peso, gr | Bianco, gr | Grasso, g | Angolo, gr | cal, kcal |
| cavolo broccolo | 90 g | 90 | 2.7 | 0.36 | 4.68 | 25.2 |
| zucchini | 250 g | 250 | 1.5 | 0.75 | 11.5 | 60 |
| olio di semi di girasole | 10 gr | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
| panna acida 15% (a basso contenuto di grassi) | 28 gr | 28 | 0.73 | 4.2 | 0.84 | 44.24 |
| aglio | 3 persone | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| sale | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe rosso macinato | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 390 | 5.7 | 15.4 | 20.6 | 236.6 | |
| 1 servire | 195 | 2.9 | 7.7 | 10.3 | 118.3 | |
| 100 grammi | 100 | 1.5 | 3.9 | 5.3 | 60.7 |