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Hai notato che in preda al panico, per qualche motivo, questo prodotto viene prima spazzato via dagli scaffali? Perché il grano saraceno?
Molto probabilmente, il motivo serve diversi fattori.
Le persone stanno cercando di sbarazzarsi del denaro e di scambiarlo con alcuni beni che manterranno il loro valore.
In secondo luogo, il grano saraceno viene conservato abbastanza a lungo. Il massimo è di 2 anni. Tuttavia, la durata di conservazione ottimale è pari a un anno nel futuro il cereale inizia a perdere le sue qualità benefiche e le condizioni di sapore.
In terzo luogo, il grano saraceno è al primo posto tra tutti i cereali conosciuti in termini di valore energetico e qualità utili.
Quali sono le proprietà utili del grano saraceno?
- Il grano saraceno è più ricco di altri cereali di antiossidanti naturali.
- Contenuto nell'amminoacido di grano saraceno lisina coinvolto nella formazione del collagene, un elemento costitutivo per riparare i tessuti danneggiati del corpo, sia la pelle che gli organi interni.
- Il grano saraceno contiene cinque volte più vitamine e minerali rispetto a avena, riso o orzo.
- La proteina del grano saraceno non contiene nella sua composizione il motivo delle allergie alimentari il glutine.
- Il grano saraceno contiene un potente antiossidante naturale: la vitamina P (rutina), che migliora la circolazione sanguigna, riducendo la fragilità capillare.
- Il grano saraceno ha un contenuto calorico piuttosto elevato: per 100 g di prodotto è di circa kcal 307-313. Ma aiuta anche a migliorare il livello generale del metabolismo.
- E il cereale è ricco di vari elementi minerali, contiene ferro, iodio, rame, fosforo, vitamine del gruppo B, E, PP.
- La maggior parte dei grassi contenuti nel prodotto sono polinsaturi, hanno quindi un effetto benefico sui processi metabolici e abbassano efficacemente i livelli di colesterolo nel sangue.
Che delizioso cucinare con il grano saraceno
Ogni cittadino dovrebbe assaggiare gli gnocchi al sugo di pomodoro. Un delizioso piatto per pranzo o cena: grano saraceno "padrone di casa" con cosce di pollo. Dal grano saraceno, non puoi solo cucinare il porridge, ma piuttosto un piatto da ristorante: il risotto, se aggiungi un po 'di asparagi.
Maggiori informazioni sui benefici e sui rischi per la salute del grano saraceno leggi nel nostro grande articolo:
Grano saraceno - descrizione dei cereali. Benefici e danni alla salute umana