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Rinunciare a cibi grassi alla ricerca di un corpo snello è diventato molto popolare. Tuttavia, gli scienziati insistono sul fatto che i pericoli del grasso sono troppo esagerati. La dieta degli antichi conteneva il 75% di grassi ed erano molto più sani di noi. E nonostante il rifiuto dei cibi grassi, il problema dell'eccesso di peso è aumentato.
È importante scegliere le giuste fonti di grasso e controllarne il numero. I cibi grassi più utili: formaggio, cioccolato fondente, uova, avocado, pesce grasso, noci, semi di chia, olio d'oliva, cocco e olio di cocco, non yogurt magro.
Perché sono utili?
1. Per un migliore funzionamento del cervello
I grassi sono gli elementi costitutivi del nostro cervello, è un materiale di circa il 60 percento di tutti i tessuti. Allo stesso tempo, i grassi sono utili sia vegetali, come fonte di acidi grassi omega, sia animali, che aiutano nell'assorbimento delle vitamine liposolubili A, D, T e K.Queste sostanze aiutano a minimizzare lo sviluppo dell'Alzheimer e Parkinson, depressione e malattie neurologiche. Ma l'omega-3 influisce sull'organizzazione dei processi di pensiero.
2. Per il lavoro dei polmoni
Per la normale respirazione è anche molto importante consumare grassi animali. La superficie degli alveoli polmonari è rivestita da una miscela di sostanze tensioattive e la loro mancanza provoca problemi respiratori. Spesso diventa causa di asma e insufficienza respiratoria.
3. Per migliorare l'immunità
Gli autori di numerosi articoli medici insistono sull'opinione che la mancanza di acidi grassi saturi nei globuli bianchi renda impossibile riconoscere e sconfiggere gli organismi alieni: virus, batteri, funghi. Pertanto, è necessaria la presenza di cibi grassi nella dieta di tutte le persone.
4. Per una pelle sana
La maggior parte della pelle forma il grasso. È importante non solo riscaldare tutto il corpo durante la stagione fredda. Senza abbastanza grasso, la pelle si secca, si squama e si screpola, appare la formazione di ferite e ascessi.
5. Per il corretto funzionamento del cuore
Quando una quantità sufficiente di grassi nella dieta - il cuore sperimenta meno carico, in quanto riduce il rischio di obesità. Il prodotto grasso ha due volte più calorie dei carboidrati, quindi mangiamo meno cibo ma ci sentiamo comunque energici.
Maggiori informazioni sull'importanza dei grassi guarda nel video qui sotto:
