Poiché la maggior parte del cetriolo è acqua, alcuni lo considerano un inutile ortaggio "vuoto". Una cura davvero croccante al cetriolo verde per il cattivo umore e l'anemia. L'aroma e il gusto del cetriolo sono necessariamente associati a un'estate calda.
Gli storici dicono che il cetriolo per oltre 6 mila anni, e venne da noi dalla lontana India. Il cetriolo, infatti, appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ei suoi frutti si mangiano letteralmente verdi – acerbi. Ma è questa immaturità che garantisce il favore delle vitamine del cetriolo, in quanto i cetrioli invecchiati perdono fino al 30 percento di vitamine e minerali.
Cetrioli 97 percento di acqua, ma il liquido è considerato vivo e sano. Nella sua composizione, sali minerali, utili per fegato, reni e cuore. Il cetriolo è ricco di vitamine A, E, PP e C, manganese, molibdeno, magnesio, zinco, rame, potassio, calcio, acido folico, sodio, ferro, fosforo, cloro, alluminio, fluoro, cobalto e iodio.
Come un cucchiaio di catrame in un barile di miele, l'ascorbato è considerato una sostanza antivitaminica che può distruggere la vitamina C. Si forma tagliando il cetriolo nell'interazione con l'ossigeno, quindi l'insalata di cetrioli fresca dovrebbe essere consumata immediatamente.
A causa del loro basso contenuto calorico, i cetrioli sono essenziali nelle diete per perdere e mantenere il peso. Regolano l'appetito, saturano in modo permanente e stimolano la digestione.
Benefici del cetriolo
Se hai un pranzo proteico, il cetriolo aiuterà ad assorbirlo. Cetrioli - diuretici, coleretici e lassativi, che aiutano con gonfiore e problemi con l'intestino. A causa del contenuto di fibre di cetrioli, aiutano a rimuovere le tossine dannose dal corpo e abbassano il colesterolo.
Mangiare cetrioli è un trattamento complementare per le malattie della tiroide. Questo ortaggio neutralizzerà i composti acidi nel corpo che possono danneggiare i processi metabolici e accelerare l'invecchiamento delle cellule.
I cetrioli sono ampiamente usati per scopi cosmetici. Una maschera al cetriolo riduce il gonfiore, illumina la pelle, la nutre con l'umidità, aiuta a rimuovere la pigmentazione, rafforza le radici dei capelli, rimuove l'infiammazione e le eruzioni cutanee.
Danneggiare il cetriolo
A tutti coloro che hanno malattie croniche del tratto gastrointestinale, è opportuno fare attenzione all'uso dei cetrioli, poiché aumentano l'acidità dello stomaco e possono causare dolore e gonfiore.
I cetrioli troppo precoci pericolosi nitrati, che hanno generosamente nutrito i produttori. Innanzitutto, tra tutti i cetrioli, è opportuno tagliare la pelle in cui sono concentrate le sostanze nocive dal terreno.
Cetrioli in cucina
Cetrioli sott'aceto e salati, tenete solo presente che i nutrienti in conservazione non si salvano. Prepara insalate di cetrioli, zuppe, okroshka, Olivier, insalata, panini, sushi e dolci con zucchero e miele.
Per ulteriori informazioni sui benefici e sui rischi per la salute dei cetrioli, leggi il nostro grande articolo: