Foto e descrizione del porcino dalle zampe bianche (Leccinum albostipitatum).

Leccinum albostipitatum (Leccinum albostipitatum)

• Un vestito rosso
• Krombholzia aurantiaca subsp. ruff
• Fungo rosso
• Fungo arancione var. rosso

capo 8-25 cm di diametro, dapprima emisferico, stringendo saldamente la zampa, poi convesso, piatto-convesso, nei funghi vecchi può diventare a forma di cuscino e persino piatto in cima. La pelle è secca, pubescente, i piccoli villi a volte si attaccano e creano l'illusione di squame. Nei funghi giovani, il bordo del cappello ha una buccia pendente, spesso strappata a brandelli, lunga fino a 4 mm, che scompare con l'età. Il colore è arancio, rosso-arancio, arancio-pesca, molto vistoso.

imenoforo tubolare, aderente con una tacca attorno al gambo. Tubuli lunghi 9-30 mm, molto densi e corti da giovani, crema chiaro, bianco-giallastri, scuriti a grigio-giallastri, brunastri con l'età; i pori sono arrotondati, piccoli, fino a 0.5 mm di diametro, dello stesso colore dei tubuli. L'imenoforo diventa marrone quando danneggiato.

Posare 5-27 cm di lunghezza e 1.5-5 cm di spessore, solido, generalmente diritto, a volte ricurvo, cilindrico o leggermente ispessito nella parte inferiore, nel quarto superiore, di regola notevolmente affusolato. La superficie del gambo è bianca, ricoperta di squame bianche, che con l'età si scuriscono all'ocra e al bruno rossastro. La pratica mostra anche che le squame, essendo bianche, iniziano a scurirsi rapidamente dopo aver tagliato il fungo, quindi il raccoglitore di funghi, dopo aver raccolto bellezze dalle gambe bianche nella foresta, all'arrivo a casa, potrebbe essere molto sorpreso di trovare porcini con una normale gamba variopinta nel suo cesto.

La fotografia sotto mostra un esemplare sul gambo di cui le squame si sono in parte scurite e in parte rimangono bianche.

Polpa il bianco, sul taglio piuttosto rapidamente, letteralmente davanti ai nostri occhi, diventa rosso, quindi si scurisce lentamente in un colore grigio-viola, quasi nero. Alla base delle gambe può diventare blu. L'odore e il gusto sono delicati.

polvere di spore giallastro.

Споры (9.5) 11.0-17.0*4.0-5.0 (5.5) µm, Q = 2.3-3.6 (4.0), in media 2.9-3.1; a forma di fuso, con sommità conica.

Basidi 25-35*7.5-11.0 µm, a forma di mazza, 2 o 4 spore.

Imenocisti 20-45*7-10 micron, a forma di bottiglia.

Caulocistidi 15-65*10-16 µm, a mazza o fusiformi, a forma di bottiglia, i cistidi più grandi sono generalmente fusiformi, con apici smussati. Non ci sono fibbie.

La specie è associata ad alberi del genere Populus (pioppo). Può essere trovato spesso sui bordi del pioppo tremulo o mescolato con le foreste di pioppo tremulo. Di solito cresce singolarmente o in piccoli gruppi. Fruttificazione da giugno a ottobre. Secondo [1], è ampiamente distribuito nei paesi scandinavi e nelle regioni montuose dell'Europa centrale; è raro a bassa quota; non è stato trovato nei Paesi Bassi. In generale, tenendo conto dell'interpretazione abbastanza ampia fino a tempi recenti del nome Leccinum aurantiacum (boletus rosso), che comprende almeno due specie europee associate al pioppo tremulo, tra cui quella descritta in questo articolo, si può presumere che il boletus dalle zampe bianche è distribuito in tutta la zona boreale dell'Eurasia, nonché in alcune delle sue regioni montuose.

Commestibile, usato bollito, fritto, in salamoia, essiccato.

Porcini rossi (Leccinum aurantiacum)

La principale differenza tra porcini rossi e bianchi sta nel colore delle squame sul gambo e nel colore del cappello sia nei corpi fruttiferi freschi che in quelli secchi. La prima specie ha solitamente squame rosso-brunastre già in giovane età, mentre la seconda inizia la vita con squame bianche, che si scuriscono leggermente nei corpi fruttiferi più vecchi. Tuttavia, va tenuto conto del fatto che la gamba del porcino rosso può anche essere quasi bianca se è strettamente ricoperta di erba. In questo caso è meglio puntare sul colore del cappello: nel porcino rosso è rosso vivo o bruno-rossastro, una volta essiccato è bruno-rossastro. Il colore del cappello del porcino dalle zampe bianche è solitamente arancione brillante e cambia in un marrone chiaro opaco nei corpi fruttiferi essiccati.^,.

Porcino giallo-marrone (Leccinum versipelle)

Si distingue per un colore bruno-giallastro del cappello (che, infatti, può variare in un range molto ampio: da quasi bianco e rosato a bruno), squame grigie o quasi nere sul gambo e un imenoforo che è grigio in giovani corpi fruttiferi. Forma la micorriza con la betulla.

Porcini di pino (Leccinum vulpinum)

Si distingue per un cappello rosso mattone scuro, scaglie marrone scuro, a volte quasi nere color vino sul gambo, e un imenoforo bruno-grigiastro da giovane. Forma micorrize con il pino.

1. Bakker HCden, Noordeloos ME Una revisione della specie europea di Leccinum Gray e note sulle specie extralimitali. // Personalità. — 2005. — V. 18 (4). — P. 536-538

2. Kibby G. Leccinum rivisitato. Una nuova chiave sinottica per le specie. // Micologia da campo. — 2006. — V. 7 (4). — Pag. 77–87.