Non tutti sono prodotti dal corpo e, allo stesso tempo, per lavorare con competenza senza di loro, nemmeno il corpo può - che non sono facili, questi amminoacidi essenziali. Devono essere necessariamente presenti nella dieta.
La carenza di aminoacidi può causare la depressione della funzione cerebrale nei bambini, nel sistema immunitario, nell'intestino e nel tratto digestivo. Segni di una mancanza di aminoacidi: edema frequente, ritardo della crescita, muscoli sottosviluppati, capelli sottili e fragili, nervosismo, confusione.
È fondamentale entrare nella dieta dei vegetariani acidi perché non tutti i cibi vegetali li contengono. Alcuni ingredienti hanno una serie completa di acidi; è importante abbinarli bene: mais e fagioli, soia e riso, fagioli rossi e riso.
Tutti gli aminoacidi essenziali sono carne. I prodotti interni alle piante, dovresti cercare le migliori combinazioni di questi.
- Leucina
La leucina è necessaria per stimolare i muscoli; regola anche la glicemia, previene la depressione e agisce correttamente sul cervello e sul sistema nervoso. La leucina si trova in avocado, piselli, riso, semi di girasole, alghe, sesamo, soia, fagioli, insalata di crescione, fichi, uvetta, datteri, mirtilli, mele, olive, banana e zucca.
- Isoleucina
Questo acido aiuta a produrre emoglobina e contiene segale, anacardi, avena, soia, lenticchie, mirtilli, riso integrale, cavolo, semi di sesamo, semi di girasole, spinaci. Così come in fagioli, zucca, mirtilli rossi, mele, kiwi.
- Triptofano
Il triptofano rilassa il sistema nervoso e spiega come il sonno abbia un ruolo fondamentale nella vita di una persona. Questo acido favorisce la produzione di serotonina e aiuta a ridurre lo stress e l'ansia. Fonte di triptofano: avena, fichi, tofu, spinaci, crescione, funghi, verdure, alghe, semi di soia, zucca, piselli, patate dolci e peperoni, prezzemolo, fagioli, asparagi, zucchine, avocado, sedano, cipolla, carota, mele, arance , banane, quinoa, lenticchie.
- Metionina
Questo acido è importante per la corretta formazione della cartilagine e del tessuto muscolare. Grazie a lei c'è un rinnovamento delle cellule e il metabolismo dello zolfo. L'artrite è una delle conseguenze della mancanza di metionina e della scarsa guarigione delle ferite. Metionina in molti oli vegetali, semi di girasole, chia, avena, noci del Brasile, alghe, riso, grano, legumi, fichi, cacao, cipolle e uvetta.
- Lisina
La lisina è coinvolta nella produzione di carnitina, che abbassa il colesterolo, aiuta l'assorbimento del calcio ed è coinvolta nella produzione di collagene. Le fonti di questo acido essenziale: fagioli, avocado, lenticchie, crescione, ceci, chia, spirulina, soia, prezzemolo, mandorle, anacardi.
- Fenilalanina
La fenilalanina viene convertita in un altro amminoacido: la tirosina e lei, a sua volta, regola la produzione di ormoni nel corpo. La mancanza di fenilalanina ha un impatto sostanziale sulla salute umana e porta all'oppressione di tutti. Cercalo in spirulina, alghe, fagioli, zucca, riso, arachidi, avocado, mandorle, fichi, frutti di bosco, olive ed erbe aromatiche.
- Treonina
Questo acido influenza notevolmente il sistema immunitario e le condizioni del sistema nervoso, regola la produzione di energia e la crescita di nuove cellule. Fonti di treonina: crescione, semi di sesamo, spirulina, erbe aromatiche, mandorle, olio vegetale, latte, semi di soia, girasole, avocado, fichi, uvetta, quinoa e grano (grano germogliato).
- Istidina
Un altro acido, che non può fare a meno dei muscoli e del cervello. Una mancanza di istidina influisce sulla vita sessuale degli uomini, può innescare lo sviluppo di sordità, artrite e aumenta il rischio di AIDS. L'istidina contiene mais, riso, patate, frumento, grano saraceno, alghe, fagioli, melone, cavolfiore.
- Valina
A causa di ciò, un amminoacido nei muscoli crescerà e si riprenderà dopo un duro allenamento. Per fare questo, mangia fagioli, soia, spinaci, fagioli, broccoli, arachidi, avocado, mele, fichi, cereali integrali, cereali germogliati, mirtilli rossi, arance, mirtilli e albicocche.