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Con il cibo, una persona riceve vitamine, minerali ed energia di cui ha bisogno per far funzionare il corpo. Tutti questi indicatori sono accomunati dal concetto di “valore alimentare del prodotto”, che è riportato sulla confezione del prodotto.
L'anguria viene solitamente venduta senza etichetta, quindi non puoi scoprirne la composizione e il valore energetico solo leggendo l'etichetta. Scopriremo quante calorie ci sono in questo prodotto, quali vitamine e sostanze nutritive contiene.
Quante calorie in 100 grammi di anguria
L'anguria è considerata un alimento ipocalorico, poiché contiene il 91% di acqua. Nonostante l'alto indice glicemico (75-80 unità), è attivamente incluso nella dieta durante le diete.
| Contenuto calorico medio | 30 kcal |
| Water | 91,45 g |
La composizione chimica dell'anguria
La composizione chimica dell'anguria è piuttosto varia. Include acqua, proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali e altre sostanze. Il prodotto ha un alto contenuto di licopene: in 100 grammi – circa il 90,6% del fabbisogno giornaliero. Il licopene è un antiossidante con proprietà antinfiammatorie e antitumorali (1) (2). Un'altra sostanza utile nell'anguria è la citrullina, che migliora il flusso sanguigno e influisce positivamente sul lavoro del muscolo cardiaco (3).
Valore nutritivo dell'anguria
L'anguria contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Delle vitamine liposolubili, contiene le vitamine A, E, K e beta-carotene, e delle vitamine idrosolubili B1-B6, B9 e C. Tra i minerali, l'anguria contiene calcio, potassio, magnesio, sodio, ferro , fosforo, ecc. Fibra alimentare nella sua composizione, normalizzano il metabolismo, purificano i reni e il fegato e abbassano il livello di colesterolo nel sangue (4).
Vitamine in 100 g di anguria
| Vitamina | Quantità | Percentuale del valore giornaliero |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| Beta-carotene | 303,0 μg | 6,1% |
Minerali in 100 g di anguria
| Minéraux | Quantità | Percentuale del valore giornaliero |
| Iron | 0,2 mg | 2,4% |
| potassio | 112,0 mg | 2,4% |
| Calcio | 7,0 mg | 0,7% |
| Magnesio | 10,0 mg | 2,5% |
| Manganese | 0,034 mg | 1,7% |
| Rame | 0,047 mg | 4,7% |
| Sodio | 1,0 mg | 0,1% |
| Selenio | 0,4 μg | 0,7% |
| Fosforo | 11,0 mg | 1,6% |
| Fluoro | 1,5 μg | 0,0% |
| Zinco | 0,1 mg | 0,9% |
tavolo BJU
La base di una corretta alimentazione è una quantità sufficiente di proteine, grassi e carboidrati nella dieta. Quando questi indicatori sono bilanciati, una persona riceve la quantità di energia di cui ha bisogno, controlla il suo appetito e si sente bene. 100 grammi di anguria contengono quasi lo 0,8% del fabbisogno giornaliero di proteine, lo 0,2% di grassi e il 2,4% di carboidrati. Il prodotto è ricco di mono e disaccaridi (11,6%), tra i quali predominano glucosio e fruttosio. Non contiene amido, solo tracce di maltosio e saccarosio.
| elemento | Quantità | Percentuale del valore giornaliero |
| Proteine | 0,6 g | 0,8% |
| grassi | 0,2 g | 0,2% |
| carboidrati | 7,6 g | 2,4% |
Proteine in 100 g di anguria
| Proteine | Quantità | Percentuale del valore giornaliero |
| Acidi Aminoidi Essenziali | 0,21 g | 1,0% |
| Amminoacidi sostituibili | 0,24 g | 0,4% |
Grassi in 100 g di anguria
| grassi | Quantità | Percentuale del valore giornaliero |
| Acidi grassi insaturi | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Acidi grassi saturi | 0,024 g | 0,1% |
Carboidrati in 100 g di anguria
| carboidrati | Quantità | Percentuale del valore giornaliero |
| Mono – e disaccaridi | 5,8 g | 11,6% |
| Glucosio | 1,7 g | 17,0% |
| fruttosio | 3,4 g | 9,9% |
| saccarosio | 1,2 g | - |
| Maltosio | 0,1 g | - |
| Fibra | 0,4 anni | 2,0% |
Opinione di un esperto
Nutrizionista di fitness e sport, fondatrice del progetto di nutrizione e stile di vita sano Caloriemania Ksenia Kukushkina:
– Per chi ha a cuore la propria figura o cerca di dimagrire, mangiare i cocomeri è possibile e necessario. La stagione delle angurie non è così lunga da limitarti, per poi morderti i gomiti per tutto l'inverno e aspettare la prossima estate. Tuttavia, non dimenticare che l'anguria è una fonte di carboidrati veloci che si consumano meglio al mattino. Assicurati di includere il suo valore energetico nel calcolo del fabbisogno giornaliero di chilocalorie.
Benefici dell'anguria:
1. Il 90% è costituito da acqua, il che significa che favorisce l'idratazione;
2. nonostante la grande quantità di zucchero, l'anguria contiene solo 27-38 kcal per 100 g;
3. provoca un senso di sazietà, grazie alla fibra;
4. contiene molte vitamine e utili oligoelementi.
C'è anche una dieta a base di anguria, ma non dovresti fare tali prodezze. Con le diete mono, il corpo non riceve i macro e i micronutrienti di cui ha bisogno. E dopo aver trascorso una giornata di digiuno su un'anguria, puoi perdere 1-2 kg di peso. Ma non sarà grasso, ma solo acqua. Pertanto, è meglio mangiare completamente e correttamente e aggiungere l'anguria per dessert, invece di torte e torte.
Nutrizionista certificata, membro dell'associazione pubblica "Nutritsiologists of Our Country" Irina Kozlachkova:
– L'anguria ha molti benefici per la salute, uno di questi è la perdita di peso, poiché contiene solo circa 30 kcal per 100 grammi. Ma il basso contenuto calorico di questo prodotto non significa che si possa consumare in quantità illimitate. Il peso di un'anguria media è di circa 5 kg e, se la mangi alla volta, ottieni la tariffa giornaliera di tutte le calorie. Inoltre, ci sono amanti del mangiare l'anguria con pane o muffin, che porta anche ad un aumento di peso. Inoltre, non mangiare l'anguria insieme ai sottaceti, poiché ciò provoca un eccesso di liquidi nel corpo e gonfiore.
La dose raccomandata di anguria non è superiore a 200 grammi alla volta. Questa quantità non provoca un effetto diuretico, quindi può essere consumata anche 1,5-2 ore prima di coricarsi. Ma se mangi troppo l'anguria di notte, ti è garantito andare in bagno più volte durante la notte, così come il gonfiore al mattino.
Quando scegli una dieta, contatta uno specialista per selezionare una dieta individuale per te, tenendo conto delle caratteristiche della tua salute, delle controindicazioni, degli effetti collaterali dell'utilizzo di un particolare prodotto.
Domande e risposte popolari
Risponde alle domande più frequenti ai lettori di Healthy Food Near Me Angelina Dolgusheva, endocrinologa, nutrizionista, nutrizionista.
Posso mangiare l'anguria mentre sono a dieta?
Ma se stiamo parlando di una dieta terapeutica, l'anguria dovrebbe essere trattata con ancora più attenzione. La dieta per i pazienti con diabete limita l'anguria, fino alla sua esclusione, e questo è giustificato, perché una persona rara mangerà 50-100 grammi di anguria e contiene molti zuccheri.
È possibile migliorare dall'anguria?
Posso mangiare l'anguria di notte?
Fonti di
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Effetto antitumorale del licopene nella cancerogenesi gastrica. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Il licopene migliora l'effetto del docetaxel nel cancro alla prostata resistente alla castrazione associato ai livelli del recettore del fattore di crescita insulino-simile I. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Integrazione di L-citrullina: impatto sulla salute cardiometabolica. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- DIPARTIMENTO DEGLI STATI UNITI DELL'AGRICOLTURA. Servizio di ricerca agricola. Anguria, cruda. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients