Katerina è una di quelle persone che sono passate al vegetarianismo non perché “non voglio mangiare carne”, ma per pura forza di volontà. Forse è per questo che il passaggio non è stato facile per lei: nel primo anno occasionalmente cadeva nelle cotolette, poi nelle cosce di pollo. Ma alla fine è avvenuto il passaggio a un nuovo modo di mangiare e Katerina, da sempre appassionata di cucina, si è interessata alla cucina vegetariana. Ha condiviso le ricette sul suo blog e poi le ha combinate in un libro.
Il libro "No Fish, No Meat", pubblicato non molto tempo fa dalla casa editrice EKSMO, combina le ricette di maggior successo, dal punto di vista di Katerina, che piacciono alla sua famiglia e ai suoi amici. Ogni ricetta è accompagnata da una citazione pensata per ispirare un pensiero positivo durante la cottura - dopotutto, come sai, l'umore e i pensieri influenzano direttamente il risultato delle imprese culinarie.
Questo libro è prezioso, prima di tutto, perché contiene ricette originali adattate alle nostre realtà russe. Finora ci siamo occupati principalmente di ricette tradotte o adattamenti della cucina vedica indiana.
A Jagannath si è tenuta una presentazione del libro “No Fish, No Meat”. Ti consigliamo di guardare il video.