Ingredienti Decorazione vegetale 4
| carota | 38.0 (grammo) |
| cetriolo sottaceto | 30.0 (grammo) |
| piselli in scatola | 15.0 (grammo) |
| patate | 62.0 (grammo) |
| maionese | 30.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 180.5 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 933 g |
| Proteine | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.2% | 1767 g |
| grassi | 12.9 g | 56 g | 23% | 12.7% | 434 g |
| carboidrati | 12.7 g | 219 g | 5.8% | 3.2% | 1724 g |
| acidi organici | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.8% | 952 g |
| Water | 90.6 g | 2273 g | 4% | 2.2% | 2509 g |
| Cenere | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 141.6% | 39 g |
| Retinolo | 2.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 2.4% | 2347 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.4% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 0.9% | 5797 g |
| Vitamina C, ascorbico | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 4.7% | 1184 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 25.9% | 214 g |
| Vitamina H, biotina | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2% | 2778 g |
| Vitamina PP, NE | 1.7138 mg | 20 mg | 8.6% | 4.8% | 1167 g |
| niacina | 1 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 404.5 mg | 2500 mg | 16.2% | 9% | 618 g |
| Calcio, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Silicio, Si | 7.7 mg | 30 mg | 25.7% | 14.2% | 390 g |
| Magnesio, mg | 34.8 mg | 400 mg | 8.7% | 4.8% | 1149 g |
| Sodio, Na | 106.6 mg | 1300 mg | 8.2% | 4.5% | 1220 g |
| Zolfo, S | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3106 g |
| Fosforo, P | 86.7 mg | 800 mg | 10.8% | 6% | 923 g |
| Cloro, Cl | 52.1 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.3% | 4415 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 538.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 159.3 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 99.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Iodio, io | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| Cobalto, Co | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 20.5% | 270 g |
| Litio, Li | 32.6 μg | ~ | |||
| manganese, mn | 0.2823 mg | 2 mg | 14.1% | 7.8% | 708 g |
| Rame, Cu | 146.7 μg | 1000 μg | 14.7% | 8.1% | 682 g |
| Molibdeno, Mo. | 16.1 μg | 70 μg | 23% | 12.7% | 435 g |
| Nichel, Ni | 26.5 μg | ~ | |||
| Piombo, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 202 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.2% | 4583 g |
| Stronzio, Sr. | 7.5 μg | ~ | |||
| Titano, tu | 16.9 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 28.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Cromo, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 6.2% | 893 g |
| Zinco, Zn | 0.5428 mg | 12 mg | 4.5% | 2.5% | 2211 g |
| Zirconio, Zr | 1 μg | ~ | |||
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 9.5 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2.5 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 180,5 kcal.
Decorazione di verdure 4 ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 255,6%, vitamina E - 46,7%, potassio - 16,2%, silicio - 25,7%, cobalto - 37%, manganese - 14,1%, rame - 14,7%, molibdeno - 23%, cromo - 11,2%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- potassio è il principale ione intracellulare che partecipa alla regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, partecipa ai processi degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
- Silicio è incluso come componente strutturale nei glicosaminoglicani e stimola la sintesi del collagene.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
- Molibdeno è un cofattore di molti enzimi che forniscono il metabolismo di amminoacidi contenenti zolfo, purine e pirimidine.
- Chrome partecipa alla regolazione dei livelli di glucosio nel sangue, potenziando l'effetto dell'insulina. La carenza porta a una diminuzione della tolleranza al glucosio.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Decorazione di verdure 4 PER 100 g
- 35 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
Tag: Modalità di cottura, contenuto calorico 180,5 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, quali vitamine, sali minerali, metodo di cottura Contorno vegetale 4, ricetta, calorie, nutrienti