L'estate è tempo di viaggio! Viaggiare è sempre una via d'uscita dalla tua zona di comfort, quindi perché non provare a portare qualcosa di nuovo nella tua dieta allo stesso tempo? Ovunque tu vada, troverai sicuramente molti stabilimenti e pasti adatti ai vegani, soprattutto se pianifichi il tuo itinerario in anticipo.
Dal momento che i tuoi cibi preferiti e familiari potrebbero non essere disponibili durante il viaggio, avrai un ulteriore incentivo a scoprire quanti più gusti nuovi e allettanti possibili. Non cercare di mangiare gli stessi cibi che compri a casa, cerca invece attivamente opzioni vegane che non conosci. La maggior parte delle cucine del mondo offre fantastici piatti vegani diversi da qualsiasi cosa tu abbia familiarità. Dai una possibilità ai nuovi sapori e sarai sicuro di tornare dai tuoi viaggi con un elenco aggiornato dei preferiti vegani.
Se il tuo viaggio sarà lungo, non dimenticare di portare con te i tuoi integratori alimentari. In particolare, due integratori particolarmente importanti per i vegani – B-12 e DHA/EPA – sono quasi impossibili da trovare nella maggior parte dei paesi, quindi assicurati di fare scorta a sufficienza per tutta la durata del tuo viaggio.
Indipendentemente dal modo in cui viaggi, di solito non ci sono seri problemi nutrizionali. Ma per la tua comodità, vale la pena prepararsi un po '.
Trasporto aereo
Al momento della prenotazione dei voli, di solito è possibile optare per un'opzione pasto vegana. Le compagnie aeree low cost vendono spesso snack e pasti ordinati durante il volo. La maggior parte di queste compagnie aeree offre almeno uno spuntino o un pasto vegano. Se non è possibile mangiare bene in aereo, spesso in aeroporto si possono trovare cibi buoni e sazianti e di solito li si può portare con sé in aereo. Molti aeroporti hanno ristoranti con una buona selezione di cibo vegano e l'app ti aiuterà a trovarli.
Se stai portando cibo su un aereo, tieni presente che la sicurezza dell'aeroporto potrebbe confiscare lattine di hummus o burro di arachidi.
Viaggiare in macchina
Mentre viaggi nello stesso paese, è probabile che incontrerai catene di ristoranti che già sai dove puoi ordinare piatti vegani. Se ti trovi in un luogo sconosciuto, i siti web o una ricerca su Google ti aiuteranno a trovare ristoranti.
Viaggio in treno
Viaggiare in treno è forse il più difficile. I treni a lunga percorrenza di solito hanno opzioni di cibo buone anche se sgradevoli. Se devi viaggiare in treno per molti giorni, porta con te un sacco di barrette energetiche, noci, cioccolato e altre prelibatezze. Puoi anche fare scorta di insalate e tenerle fredde con ghiaccio.
Quando si pianifica un viaggio, è una buona idea cercare in anticipo i ristoranti vegani lungo il proprio itinerario. Una semplice ricerca su Google ti aiuterà e HappyCow.net ti porterà nei migliori ristoranti vegan-friendly del mondo. Ci sono anche molti Bed and Breakfast in tutto il mondo che offrono una colazione vegana: se hai un budget per una sistemazione di fascia alta, questa è un'ottima scelta.
A volte le barriere linguistiche rendono difficile la comprensione del menu o la comunicazione con i camerieri. Se stai visitando un paese di cui non conosci la lingua, stampalo e portalo con te (attualmente disponibile in 106 lingue!). Trova semplicemente la pagina della lingua, stampala, ritaglia le carte e tienile a portata di mano per aiutarti a comunicare con il cameriere.
A volte ci sono molti ristoranti vegani sulla tua strada, a volte non ce ne sono affatto. Ma anche in loro assenza, avrai sicuramente accesso a frutta, verdura, cereali e noci.
Certo, viaggiare vegani in alcuni posti – come Amarillo in Texas o nella campagna francese – è estremamente difficile. Ma se hai l'opzione self-catering, puoi acquistare generi alimentari e cucinare i tuoi pasti. Non importa quanto lontana possa sembrare vegana la tua destinazione, di solito è facile trovare verdure, fagioli, riso e pasta.
Quindi, viaggiare da vegano non solo è possibile, ma non è affatto difficile. Inoltre, ti dà l'opportunità unica di provare una varietà di piatti insoliti che non potrai assaggiare a casa.