Un'intervista con l'attrice, modella e attivista americana per sempre giovane in cui condivide i suoi segreti di bellezza e nutrizione. La chiave per una dieta sana per Christie è... varietà colorata! Ad esempio, le verdure verde scuro offrono più nutrienti rispetto alle verdure con un colore meno intenso e gli agrumi luminosi saturano il corpo con uno spettro di nutrienti completamente diverso.
La top model aderisce a una dieta vegetariana e l'essenza del suo concetto è "mangiare quanti più 'fiori' al giorno possibile".
Credo che la consapevolezza sia la chiave qui. Cioè, più conosci e realizzi i vantaggi di un'insalata di verdure rispetto a quel delizioso pezzo di torta, meno è probabile che tu faccia una scelta a favore del secondo. Sai, questo va oltre la forza di volontà, e diventa un sincero desiderio di fare qualcosa di buono per te stesso.
Sì, ho rinunciato alla carne all'età di 12 anni. Infatti, dopo il mio passaggio a una dieta vegetariana, anche i miei genitori e mio fratello hanno optato per una dieta a base vegetale.
Per molti anni ho parlato della necessità di mangiare il maggior numero possibile di cibi colorati diversi al giorno. Questo è il concetto di base su cui mi affido quando mi rivolgo alla mia famiglia. Per me è importante che ci siano verdi ricchi, gialli, rossi, viola e quant'altro. Francamente, mi sforzo di garantire che la massima varietà sia presente non solo nel cibo, ma anche nell'attività fisica e in generale in tutte le componenti della vita.
Di recente, la mia colazione è farina d'avena con semi di lino, un po' di germe di grano, dei frutti di bosco, ci aggiungo sopra lo yogurt, mescolo il tutto. Puoi aggiungere le noci se vuoi. Una colazione del genere è molto abbondante e non richiede molto tempo per cucinare, il che è importante per me.
Il pasto quotidiano è un enorme piatto di insalata, come puoi immaginare, con una varietà di fiori. A volte sono lenticchie con polpa di pomodoro, altri giorni ceci con erbe e spezie. Invece di un'insalata, può esserci una zuppa di fagioli, ma soprattutto a pranzo cucino un'insalata. Anche le fette di avocado in cima sono una buona idea. Vengono utilizzati anche semi e noci.
Sì, sono un fan degli spuntini con i cosiddetti "dolci sani" e questo è ciò a cui ho intenzione di rinunciare nel prossimo futuro. Adoro anche le mele Fuji, sono sempre con me. Insieme alle mele, spesso arriva un cucchiaio di burro di arachidi.
Il mio punto debole è il gelato con gocce di cioccolato. E se mi concedo un tale lusso, allora lo faccio, come si suol dire, "su larga scala". Credo che non ci sia niente di sbagliato nell'indulgere di tanto in tanto. Vale la pena notare che scelgo dolci di altissima qualità. Se è cioccolato, allora è una miscela di polvere di cacao naturale e bacche tritate. Si ritiene addirittura che il cioccolato con moderazione rallenti l'invecchiamento!
Il pasto serale è molto diverso. Dovrebbe esserci sempre una specie di pasta in casa mia, i bambini semplicemente la adorano. Qualunque sia la cena, di regola, inizia con una padella, aglio, olio d'oliva. Inoltre, possono essere broccoli, fagioli, una varietà di verdure.