I benefici del succo di mirtillo rosso sono unici perché contiene antibiotici e probiotici naturali, che sono eccezionalmente efficaci nella lotta contro i batteri che causano malattie. Descrizione
I mirtilli sono il frutto di un arbusto a bassa crescita che cresce nelle foreste di montagna. Oggi i mirtilli vengono principalmente coltivati e raccolti meccanicamente per scopi commerciali. I mirtilli, cugini dei mirtilli, sono un piccolo frutto rotondo dal sapore piuttosto amaro e aspro. Il colore varia dal bianco al rosso vivo a seconda di quando vengono raccolti i mirtilli rossi. I mirtilli bianchi sono le stesse bacche rosse, ma acerbe. I mirtilli rossi possono essere consumati freschi o surgelati. In effetti, i mirtilli congelati e scongelati sono molto migliori in termini di sapore, valore nutritivo e quantità di succo. Le bacche possono essere consumate crude o utilizzate per fare marmellate, gelatine, sciroppi e succhi. Valore nutrizionale
Secondo numerosi studi, i mirtilli rossi sono uno degli alimenti ricchi di antiossidanti e sono un'ottima fonte di antociani, proantocianidine, resveratrolo e tannini, che conferiscono ai mirtilli i loro pigmenti blu, viola e rossi. I mirtilli sono ricchi di vitamine A, C ed E e sono anche una buona fonte di acidi organici (come acido malico e citrico), selenio, manganese e rame. Contiene anche quantità moderate di altre vitamine, acido folico e ferro. Beneficio per la salute
Oltre alle proprietà nutritive e rinfrescanti e al potenziale antiossidante, i mirtilli rossi hanno proprietà astringenti, antinfiammatorie, antisettiche, diuretiche e disintossicanti.
I mirtilli rossi sono consigliati nei seguenti casi e circostanze:
Effetto antietà. Diverse malattie che derivano dall'invecchiamento, come il danno degenerativo di molti organi e tessuti e alcuni tipi di cancro, sono associate al danno dei radicali liberi alle cellule. A causa dell'alto contenuto di antiossidanti nei mirtilli rossi, aiutano a combattere i radicali liberi e quindi a proteggere l'organismo dal rischio di sviluppare malattie e condizioni legate all'età.
Anemia. I mirtilli sono un'ottima fonte di vitamina C (che aumenta l'assorbimento intestinale del ferro) e contengono anche quantità moderate di ferro e acido folico, essenziali per la sintesi dell'emoglobina e la maturazione dei globuli rossi. Pertanto, il succo di mirtillo rosso può essere un ottimo aiuto nella prevenzione e nel trattamento di molti diversi tipi di anemia.
Aterosclerosi e malattie cardiovascolari. Gli antiossidanti presenti nel succo di mirtillo rosso aiutano a prevenire l'ossidazione del colesterolo cattivo, che è coinvolto nella formazione delle placche aterosclerotiche. È noto che l'aterosclerosi è una delle principali cause di malattie cardiovascolari, ictus e infarti. Pertanto, il succo di mirtillo rosso può essere utilizzato come profilassi efficace contro queste malattie.
Diarrea. Il mirtillo rosso previene e cura vari tipi di diarrea, in particolare quelle causate da alterazioni della flora intestinale, dove i microbi patogeni rilasciano tossine responsabili dell'accumulo di acqua nell'intestino e quindi della diarrea. L'effetto antidiarroico del succo di mirtillo rosso è dovuto alle sue proprietà antisettiche, così come ai tannini e agli antociani che contiene, che impediscono ai batteri di attaccarsi alla parete intestinale e quindi di crescere e moltiplicarsi.
Disturbi digestivi. Grazie agli acidi organici che contiene, il succo di mirtillo rosso può stimolare la secrezione di saliva e succhi gastrici, che contengono enzimi responsabili della digestione dell'amido e delle proteine.
Visione. Sebbene i mirtilli siano meno efficaci dei mirtilli nella prevenzione e nel trattamento delle malattie degli occhi, sono anche utili. Inoltre, gli antociani agiscono sui capillari degli occhi, migliorando il flusso sanguigno alla retina, aiutando così a migliorare la vista e curare alcuni tipi di degenerazione retinica.
Calcoli nei reni. Il succo di mirtillo aiuta a rimuovere l'acido ossalico e l'acido urico dai reni dal corpo. Contiene acido chinico, che previene la formazione di calcoli renali.
Probiotico. Il mirtillo rosso è un antibiotico oltre che un probiotico. Ha la capacità di uccidere alcuni virus, batteri cattivi e agisce come un probiotico naturale per aiutare ad allevare batteri buoni. Favorisce la sana flora intestinale.
Malattie e disturbi della pelle. L'applicazione topica di mirtilli rossi sotto forma di lozione o crema aiuta a prevenire e trattare l'irritazione della pelle, l'eczema e molte altre condizioni della pelle associate a capillari deboli.
Disturbi venosi. Gli antociani, presenti nei mirtilli e, in misura minore, nei mirtilli, hanno dimostrato di proteggere e rafforzare le pareti delle vene e dei capillari, riducendo così i sintomi delle vene varicose e del gonfiore delle gambe.
Infezioni del tratto urinario. Il succo di mirtillo rosso fresco è particolarmente utile per eliminare e prevenire le infezioni del tratto urinario, in particolare la cistite (infiammazione della vescica).
Suggerimenti:
Per conservare i mirtilli per un lungo periodo, è necessario mettere le bacche in frigorifero non lavate. I mirtilli congelati correttamente possono essere conservati per molti anni, ma dovrebbero essere consumati immediatamente dopo lo scongelamento.
Grazie al suo sapore aspro e aspro, il succo di mirtillo rosso è particolarmente delizioso mescolato con altri succhi più appetibili come succhi di carota, pera, mela o arancia. Attenzione
I mirtilli contengono bassi livelli di ossalati, quindi non sono adatti a persone con depositi di ossalato di calcio nei reni. La maggior parte dei succhi di mirtillo rosso in commercio contengono zucchero e additivi e quindi potrebbero non fornire i benefici per la salute desiderati.