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Agosto-settembre è il picco della raccolta dei funghi a Mosca e nella regione. In questo momento, molti amanti della "caccia silenziosa", componendo un dettagliato percorso dei funghi, vanno alla ricerca dei loro corpi fruttiferi preferiti. Tra l'enorme varietà di doni della foresta, si possono notare le file. Il grigio e il viola sono file che possono essere raccolti più spesso nella regione di Mosca.
Funghi commestibili della regione di Mosca: foto e descrizione della fila grigia
Canottaggio grigio (Tricoloma portentoso) – fungo agarico commestibile della famiglia Ryadovkovye.
La fila grigia cresce nella regione di Mosca in tutte le foreste miste e di conifere. Il fungo fruttifica da agosto fino alle prime gelate. Spesso trovato in famiglie amichevoli vicino a tronchi di pino, preferisce stabilirsi sul muschio, nonché su foglie e aghi caduti e marci.
Il cappello di questa specie è di taglia media – fino a 12 cm, tondo-conico, convesso, con un piccolo tubercolo al centro, carnoso. Con l'età, questa parte del corpo fruttifero diventa piatta e i bordi avvolti si raddrizzano e si spezzano. Il colore del cappello corrisponde al nome: pallido o grigio con un centro più scuro, a volte c'è una mescolanza di sfumature viola o oliva. La superficie è liscia e una volta bagnata diventa leggermente scivolosa.
La gamba è alta (fino a 10 cm), spessa (fino a 3 cm), cilindrica, densa, espansa verso la base, spesso nascosta sotto uno strato di muschio, foglie e aghi. La superficie è fibrosa, bianca, grigia, a volte giallastra. La parte superiore della gamba ha un leggero rivestimento polveroso.
I piatti sono larghi, radi, sinuosi, bianchi, man mano che invecchiano acquisiscono una sfumatura grigia o giallastra.
La polpa del corpo fruttifero è grigia o bianca, a volte diventa gialla quando si rompe. Denso, con odore delicato di farina e sapore gradevole.
Oltre a descrivere il fungo, offriamo anche una foto della fila commestibile della regione di Mosca:
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File viola in periferia
Questo tipo di corpo fruttifero appartiene alla famiglia Ryadovkovye e cresce principalmente nelle foreste decidue e miste. È un fungo del tardo autunno, poiché cresce in ottobre e novembre. Devo dire che tra gli altri funghi commestibili della regione di Mosca, la fila viola è uno dei più popolari e deliziosi.
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Il cappello del corpo del frutto ha un colore caratteristico corrispondente al nome, ovvero: porpora-viola, porpora scuro, al centro – marrone-viola. Man mano che invecchiano, l'ombra svanisce e si illumina. La forma del cappello è piatto-convessa, fino a 20 cm di diametro, con un sottile bordo ricurvo, la superficie è liscia, umida, carnosa.
La zampa è alta da 3 a 10 cm, spessa circa 3 cm, cilindrica, densa, con ispessimento verso il basso. La superficie è ricoperta di feltro di micelio viola-marrone. Con l'età, la gamba sbiadisce, diventa sbiadita e anche vuota.
I piatti sono frequenti, violacei, negli adulti c'è anche una perdita di colore al lilla pallido.
La polpa è densa, spessa, di colore viola brillante insolito. Il sapore del canottaggio viola è gradevole, ma debolmente pronunciato. Lo stesso si può dire dell'olfatto.
Dove crescono i funghi nella regione di Mosca
Dove crescono le file delle specie di cui sopra nella regione di Mosca?
Devo dire che letteralmente tutte le direzioni della ferrovia di Mosca sono piene di posti in cui puoi raccogliere non solo file grigie e viola:
- Kursk;
- Kiev;
- Kazan;
- Riga;
- Savelovsky;
- Pavelskoye;
- Leningrado;
- Jaroslavl;
- bielorusso;
- Gorkij.
Le foreste miste e decidue nella regione di Mosca sono un habitat eccellente per i funghi a remi. Per questi funghi meglio andare oltre:
- Serpuchov;
- Eršovo;
- Obninsk;
- Frianovo;
- Kostrovo;
- Biserevo;
- Oroshilovo;
- Nazarevo;
- Sobolvo;
- autostrada Yaroslavl;
- Autostrada di Novorizhskoe.