Le diete basate su un ridotto apporto di carboidrati producono i risultati più evidenti. Ma provando l'uno o l'altro, potresti notare un deterioramento della salute o una mancanza di progressi. Questa valutazione ti aiuterà a decidere quale delle diete a basso contenuto di carboidrati è più adatta a te.
La solita dieta a basso contenuto di carboidrati
Questa dieta si basa su un piccolo numero di carboidrati e una grande quantità di proteine. Cioè, la base della tua dieta dovrebbe essere carne, pesce, uova, noci, semi, verdure, frutta e grassi sani. Quanti carboidrati devi consumare al giorno dipende dallo scopo della dieta. Ad esempio, per mantenere il peso con un allenamento sportivo moderato – fino a 150 grammi. Ma per la perdita di peso - non più di 100. Per una rapida perdita di peso - 50 grammi, escludendo frutta e verdure amidacee, come le patate.
Dieta chetonica
Questa dieta provoca uno stato speciale del corpo, abbastanza pericoloso se si hanno alcune malattie croniche legate alla digestione o al metabolismo. I carboidrati bassi causano la chetosi: riduzione dell'insulina e rilascio di acidi grassi dalle riserve di grasso del corpo. Questi acidi vengono trasportati al fegato, che converte i grassi in corpi chetonici. E se il tuo cervello si "nutriva" di carboidrati, inizia a consumare energia da questi corpi chetonici rilasciati. L'intera dieta consiste di proteine, una quantità ridotta di grassi e carboidrati - fino a 30-50 grammi al giorno con questa dieta.
Una dieta ricca di grassi
In questa dieta, la preferenza è data ai prodotti con un normale contenuto di grassi, ma i grassi che entrano nel corpo dovrebbero essere di origine vegetale. Quindi, la base della dieta dovrebbe essere costituita da cibi integrali, non trasformati. Il numero di carboidrati non può superare i 100 grammi al giorno, preferibilmente nell'intervallo 20-50.
Paleo dieta
La dieta della paleodieta riguarda il cibo che le persone consumavano prima dello sviluppo dell'industria. Questi sono carne, pesce, frutti di mare, uova, frutta e verdura, noci, tuberi e semi. Con questa dieta sono vietati i prodotti estratti dagli “originali” e sottoposti a qualsiasi lavorazione, come lo zucchero. Oltre a legumi, cereali e latticini.
La dieta Atkins
Questa dieta a basso contenuto di carboidrati passa attraverso diverse fasi e limita il consumo di bacche e frutta come fonte di zucchero.
Fase 1 di induzione: 20 grammi di carboidrati, proteine del resto e verdure non amidacee. La durata dello stage è di 2 settimane.
Perdita di peso stabile nella fase 2, i carboidrati vengono aggiunti settimanalmente di 5 grammi alla dieta precedente. La fase termina dopo la perdita di 3-5 kg di peso.
Stabilizzazione della fase 3, in cui è possibile aumentare il numero di carboidrati di 10 grammi ogni settimana.
Fase 4-mantenimento, su di essa si tornerà quasi alla dieta precedente, leggermente modificata a favore di carboidrati sani.