Le persone con allergie probabilmente conoscono elenchi più estesi di ciò che è consentito, di ciò che assolutamente non dovrebbe essere consumato e di ciò che è consentito provare a volte se lo si desidera davvero. L'insidiosità delle allergie, tuttavia, è che può svilupparsi in una persona completamente sana, non appena il sistema ormonale fallisce o lo stress si fa sentire.
Citrus
Leader tra i prodotti allergenici. Pochi di noi durante l'infanzia non sono caduti sui mandarini. Gli agrumi irritano il tratto gastrointestinale, appare una reazione allergica sotto forma di prurito, eruzioni cutanee e gonfiore. E tutto perché gli agrumi sono esotici e non abbiamo abbastanza enzimi per assimilarli. È meglio per loro preferire i frutti del nostro giardino.
Uova
Sebbene le uova siano una fonte essenziale di proteine, sono uno degli allergeni più comuni. L'allergia all'uovo rende difficile mangiare una serie di cibi che contengono questo ingrediente.
latte
Contiene anche una proteina estranea nella sua composizione ed è pericoloso per i bambini di età inferiore ai 3 anni, poiché il tratto gastrointestinale si sta ancora formando e non ha la forza e gli aiutanti nel suo arsenale per scomporre correttamente il prodotto. Il latte intero e gli alimenti che lo contengono sono particolarmente pericolosi. I prodotti a base di latte fermentato sono meno allergenici, ma anche quelli a volte sono distruttivi per una persona allergica.
Bacche rosse e frutti
Le sostanze che conferiscono al frutto questo colore sono molto utili, ma allo stesso tempo difficili da assimilare per il nostro organismo. E ancora, più il frutto è esotico, più è probabile che venga rifiutato dal sistema immunitario. L'eccezione sono le fragole, sebbene siano delle nostre latitudini, hanno una struttura complessa e accumulano polline, che provoca allergie.
Cereali
Non appena iniziano le manifestazioni di allergie, vengono esclusi dagli alimenti anche i cereali, in particolare quelli ottenuti a seguito della lavorazione del grano. Così come farina d'avena e semola. Queste stesse proteine sono impegnative e respinte dal corpo. Inoltre, i cereali contengono glutine e acido fitico, che aggiungono problemi di digestione e interferiscono con i processi metabolici.
Frutti di mare e pesce
Se parliamo di pesce, il pesce di fiume è sicuro per il consumo, ma il rosso di mare è un allergene piuttosto aggressivo. Tuttavia, alcuni tipi di pesci marini non provocano allergie, come il merluzzo. Ma salmone, salmone rosa, salmone non dovrebbero essere dati ai bambini e spesso consumati da soli.
Frutta secca
Le più pericolose e allergizzanti tra le noci sono le arachidi: anche piccole tracce nei prodotti possono portare a reazioni acute, fino allo shock anafilattico. Le allergie si sviluppano in pochi secondi. Insieme alle arachidi, le mandorle sono le più allergeniche, ma le nostre noci sono da noi percepite bene.
Cioccolato
È un prodotto multicomponente ed è spesso allergico a uno o più ingredienti. Queste sono fave di cacao, latte, noci e grano. E anche la soia è un altro forte allergene e un prodotto difficile da percepire per il nostro corpo.
Miele
Il miele non è solo un prodotto gustoso e sano, ma anche un intero magazzino di tutti i tipi di polline - infatti, che le api portano al loro alveare. Il miele spesso causa difficoltà respiratorie e gonfiore della laringe. Pertanto, i bambini dovrebbero aspettare con questo prodotto e non usarlo sconsideratamente dagli adulti.
Senape
Fortunatamente, a causa del piccante di questa spezia, non ne mangi molto. E andrebbe bene il cibo, ci sono tra noi amanti della senape secca, che viene utilizzata nella cura del raffreddore. E spesso, sullo sfondo di una rinite virale, quella allergica si perde e viene cancellata dall'insidiosità della malattia. E il solito cerotto di senape può causare lo sviluppo di una grave reazione allergica.