Contenuti
Il problema dell'eccesso di peso ha turbato l'umanità per molto tempo. Il desiderio di compiacere gli altri, di essere un degno concorrente per il cuore del sesso opposto spingeva uomini e donne in ogni sorta di esperimenti sul corpo. Quali diete sono state efficaci prima e quale cibo era pericoloso ed estremo?
Nei tempi antichi, problemi come l'eccesso di peso erano piuttosto scarsi. Ma dopo le guerre mondiali, quando la vita divenne sazietà e varietà, apparve una cosa come completezza e obesità.
Un brav'uomo deve essere grande ...
Tutte queste storie sull'antica dieta cinese, indiana, egiziana - non più di un'invenzione dei commercianti. La mancanza di attrezzature e le condizioni di vita primitive hanno portato gli antichi a muoversi, camminare e costantemente alla ricerca di cibo in modo indipendente. Non c'era lo zucchero, arriverà dopo, prima la canna delle isole caraibiche e poi la barbabietola. Per dessert si mangia miele e frutta secca.
E la completezza nei tempi antichi era considerata più un simbolo di prosperità, ricchezza che qualche difetto. Non esistevano riviste patinate con modelli sottili, che dettano la moda. Capi e reali venivano nutriti e protetti dall'attività fisica.
Ad esempio, Caterina II, a causa della sua estrema magrezza, dovette costringersi a mangiare per eguagliare lo status delle spose dell'Imperatore e, aggiungendo solo poche sterline, andò a corte e sposò il re. E ricordate le danzatrici indiane o egiziane, la pancia e le cosce che sono sempre state di notevoli dimensioni.
… .Ma non anche
La direzione dietetica apparve al tempo di Ippocrate, continuò Avicenna. Dieta e inizialmente faceva parte della terapia, non per un corpo magro.
Ma la dieta era un modo per sbarazzarsi dei chili di troppo – non a caso – mi è venuta in mente una persona che soffre di sovrappeso. Nel 1087, Guglielmo il Conquistatore decise, invece di mangiare, di bere alcolici per riprendere peso e cavalcare di nuovo.
Solo nel 19 ° secolo la dietetica iniziò a prendere maggiore slancio con la mano leggera dell'americana Laura Fraser. Laura, una piccola realtà di abbellimento, ha raccolto i fatti su come i nostri antenati hanno lottato con il peso in eccesso.
Nel 1870, William Banting, nella sua "Lettera sulla corpulenza", fa un'affermazione definitiva sui pericoli del cibo che contiene molto zucchero e amido. Seguendo le sue raccomandazioni, rifiuta cibo simile e perde 20 libbre. L'idea si sta diffondendo con grande velocità in tutto il Regno Unito, e compare persino il termine "Banting": perdita di peso attraverso una dieta che limita lo zucchero e l'amido.
Dopo 20 anni, il chimico Wilbur Atwater "si divide" sulle proteine, sui grassi e sui carboidrati del cibo e misura il valore calorico di ogni gruppo. Il pubblico ha quindi un'idea di quanta energia può trasportare il cibo e di come questa energia viene consumata.
Olio motore, arsenico, seta - anche cibo
Nel 1896, i primi strumenti per una rapida perdita di peso erano fondamentalmente lassativi e diuretici, ma erano tra questi e sostanze come arsenico, bicarbonato di sodio, stricnina e altri ingredienti pericolosi. I fondi sono stati ampiamente pubblicizzati e rapidamente hanno una domanda enorme.
Nel 1900 apparvero come i primi segni di una dieta crudista. Gerard Carrington promuove attivamente il cibo, solo frutta e verdura cruda. E il chimico americano Russell Chittenden inizia la misurazione del cibo in calorie, determinando l'apporto calorico per la persona media.
Nel ventesimo del diciannovesimo secolo, gli scienziati hanno notato che gli uomini completi che producono nelle fabbriche, munizioni e che hanno uno stretto contatto con la sostanza dinitrofenolo perdono rapidamente peso. Ecco una sostanza inclusa nelle raccomandazioni per la perdita di peso e, nonostante il suo pericolo, né i medici né i pazienti erano confusi.
Nella Marion bianca del 1843 si suggerì che nutrisse l'olio minerale al posto del normale vegetale, poiché l'uomo e quindi non lo digerisce non è un fornitore di grassi malsani. Tuttavia, a causa dei numerosi effetti collaterali del sistema digestivo, questo strumento non si è attaccato.
Nel 1951 compaiono i primi dolci a base di saccarina. Dessert dietetici Tilly Lewis: budini, gelatine, salse, torte sono stati molto richiesti da coloro che vogliono perdere peso. Poco dopo appare ai prodotti la paternità dei gerosolimitani, Batista. Era usato come un sostituto del grasso in fibra artificiale di seta, un additivo alimentare piuttosto strano. Tuttavia, i consumatori in corsa per l'armonia accettano qualsiasi esperimento.
Il grasso via!
Nel 1961, la fat è stata riconosciuta come non necessaria e incredibilmente dannosa. Sii il primo programma a perdere peso, che ha suggerito a Jack Lalan di includere il processo di esercizi per perdere peso, dieta equilibrata, enfasi sulle proteine, somministrazione di multivitaminici e pubblicazione di letteratura motivante. Tuttavia, dopo 5 anni di laurea, si sposta nuovamente sul lato grasso necessario nella dieta di ogni persona. Dicono i benefici dei grassi saturi, che contengono carne.
Nel 1976, Robert Lynn ha inventato un integratore alimentare per la perdita di peso, preparato a base di pelli, tendini, ossa e altri residui di aromi artificiali e coloranti. Questo strumento porta alla morte di perdere peso in un attacco di cuore e l'idea è un fallimento.
Nel 1980, sugli scaffali dei negozi, si potevano incontrare centinaia di libri sulle diete che contenevano consigli a volte ridicoli dall'uso di grandi dosi di alcol per indurre disturbi della sedia con qualsiasi mezzo.
Negli anni 90, il problema dell'obesità a un nuovo livello. È riconosciuto come un problema che richiede l'intervento dei medici; puoi organizzare i motivi per cui le persone sono in sovrappeso.
"Mangia di più e dimagrisci" - si chiamava il libro del Dr. Dean Ornish, pubblicato nell'anno 1993. Si basava su principi nutrizionali: consumo moderato di grassi, conteggio delle calorie, presenza nella vita di ogni persona sportiva e supporto obbligatorio delle persone che soffrono di tali problemi. Il libro diventa un bestseller e, finalmente, l'industria della dieta sta prendendo la strada giusta.
E l'anno prossimo ci sono integratori per dimagrire a base di componenti vegetali che però contengono nella loro composizione andarina, che vengono poi riconosciuti dei farmaci pericolosi.
La lotta con l'eccesso di peso era spesso così assurda che oggi è difficile credere che le persone potessero usare tali modi per perdere peso.
Le diete più assurde
- La dieta acida di Lord Byron
Signore imbeveva il cibo nell'aceto o usava dell'acido, diluendolo con acqua, sperando che l'aceto scomponesse i grassi. È morto all'età di 36 anni e l'autopsia ha accertato l'esaurimento di tutti gli organi interni. Negli anni '70 in America, questa dieta acida è tornata su Vogue: il digiuno è stato raccomandato di bere qualche cucchiaio di aceto di mele per sopprimere l'appetito. Oggi è dimostrato che l'acqua ha preso a stomaco vuoto, molto più efficace per la perdita di peso rispetto all'uso di acido.
- Dieta sonnolenta
Invece di mangiare, ho dovuto bere un sonnifero e andare a letto perché gli attacchi di fame nel sonno non daranno fastidio alla persona. Nonostante il pericolo, la dieta era popolare e nel 1976 Elvis Presley perdeva peso prima dei concerti per entrare nei suoi leggendari pantaloni bianchi.
- Dieta verme
L'effetto della perdita di peso durante l'infezione dei parassiti umani è stato adottato il cosiddetto mangiato dai vermi, una dieta popolare nei primi due decenni del ventesimo secolo. Ho dovuto bere una capsula misteriosa, il cui contenuto era tenuto segreto, e aspettare un effetto sbalorditivo. La prima compressa viene lanciata nel corpo del verme, la seconda lo uccide (avrebbe dovuto bere quando il peso desiderato è stato raggiunto).
- Dieta alla nicotina
A metà del 20 ° secolo, era possibile perdere peso con il fumo "fumare una sigaretta invece di un dolce". Una tale mossa di marketing ha aumentato in modo significativo i profitti dei magnati del tabacco e stanno ancora utilizzando i resort di nicotina che desiderano perdere peso.