Anche se la maggior parte delle persone lotta con il problema del sovrappeso, anche il sottopeso causa molti problemi, ad esempio interrompendo il funzionamento del corpo. È coinvolto anche l'aspetto psicologico: una persona sottopeso vorrebbe avere un aspetto più sano, cioè aumentare di peso, ma in modo tale da non farsi del male. La dieta per l'aumento di peso è caratterizzata da un aumento del contenuto calorico, ma la qualità dei pasti preparati è elevata e fornisce all'organismo tutti i nutrienti necessari.
I pasti dovrebbero contenere molti carboidrati, proteine e grassi. Le persone che desiderano aumentare di peso devono escludere la possibilità che il sottopeso sia causato da una malattia prima di iniziare una tale dieta. Il numero di calorie aumenta da 500 a 700 (a seconda delle esigenze del corpo). Quando si tratta solo di aumentare di peso, la quantità di proteine, grassi e carboidrati nel menu aumenta in egual misura, mentre se una persona vuole aumentare la propria massa muscolare e fa sport, aumenta principalmente il contenuto di proteine (fino a 25 %) e carboidrati (55%).
Un errore comune è quello di aumentare solo il contenuto proteico, che "da solo" non aumenterà la massa muscolare - anche i carboidrati sono necessari per il corretto funzionamento dei muscoli. Ecco perché la dieta per ingrassare deve includere:
- Latticini – ricotta, 3,2% di latte, yogurt naturale e formaggio,
- Molta frutta e verdura: sono una fonte di microelementi e vitamine. Dovresti consumarli 1-2 giorni,
- Flavonoidi – che rimuovono i radicali liberi in eccesso, ritardando così il processo di invecchiamento del corpo. Il loro maggior consumo è consigliato soprattutto alle persone che praticano sport. I radicali liberi possono anche danneggiare molti organi, motivo per cui sono molto importanti. La maggior parte dei flavonoidi si trova nell'infuso di tè verde, nel prezzemolo, nel rafano e nell'estratto di peperoncino.
- Carboidrati complessi – semole, riso, tagliatelle, pasta.
- Acqua – Dovresti bere circa 1,5 litri di acqua al giorno. Preferibilmente sotto forma di acqua minerale, tè verde e succhi di frutta.
Non è consigliabile mangiare fast food o dolci, perché possono portare ad un aumento di peso, non un sano aumento di peso.
Le principali cause del sottopeso
Tra le cause del sottopeso, la più comune è una dieta non bilanciata che fornisce troppo poche calorie. È anche causato da malattie ormonali, come l'ipertiroidismo (accelera il metabolismo). Un peso corporeo troppo basso può segnalare molte malattie: cancro, pancreatite, epatite, malattie gastrointestinali – celiachia, colite ulcerosa, ecc.
I sintomi caratteristici del sottopeso sono principalmente:
- Debolezza,
- Disturbi immunitari (suscettibilità alle infezioni),
- diminuzione della concentrazione,
- caduta eccessiva dei capelli,
- fragilità delle unghie,
- Difficoltà di apprendimento.