Ingredienti Zuppa di spinaci 1-184 ciascuno
Metodo di preparazione
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 42 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Proteine | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 6% | 4000 g |
| grassi | 2 g | 56 g | 3.6% | 8.6% | 2800 g |
| carboidrati | 4 g | 219 g | 1.8% | 4.3% | 5475 g |
| Fibra alimentare | 0.6 g | 20 g | 3% | 7.1% | 3333 g |
| Water | 89.8 g | 2273 g | 4% | 9.5% | 2531 g |
| Cenere | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 287 μg | 900 μg | 31.9% | 76% | 314 g |
| Retinolo | 0.01 mg | ~ | |||
| beta carotene | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 79% | 301 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| Vitamina C, ascorbico | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 18.1% | 1324 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 12.6% | 1875 g |
| Vitamina PP, NE | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 278 mg | 2500 mg | 11.1% | 26.4% | 899 g |
| Calcio, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 14.5% | 1639 g |
| Magnesio, mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 19.8% | 1212 g |
| Sodio, Na | 268 mg | 1300 mg | 20.6% | 49% | 485 g |
| Fosforo, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 31% | 769 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 4.2 mg | 18 mg | 23.3% | 55.5% | 429 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 2.4 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 1.6 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 5 mg | massimo 300 mg | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 1.3 g | max 18.7 г |
Il valore energetico è di 42 kcal.
Zuppa di purea di spinaci 1-184 cad ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 31,9%, beta-carotene - 33,2%, potassio - 11,1%, fosforo - 13%, ferro - 23,3%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- B-carotene è provitamina A e ha proprietà antiossidanti. 6 mcg di beta-carotene equivalgono a 1 mcg di vitamina A.
- potassio è il principale ione intracellulare che partecipa alla regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, partecipa ai processi degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
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