Ingredienti Zuppa Di Mirtilli
| mirtillo | 130.0 (grammo) |
| di zucchero | 20.0 (grammo) |
| fecola di patate | 1.0 (cucchiaino) |
| crema | 1.0 (cucchiaio da tavola) |
| acqua | 500.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Versare i mirtilli freschi lavati con acqua calda, cuocere e passare al setaccio, aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione e cuocere per altri 5 minuti. Quindi aggiungere l'amido diluito con acqua fredda, portare a ebollizione e raffreddare.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 33.5 kCal | 1684 kCal | 2% | 6% | 5027 g |
| Proteine | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 1.2% | 25333 g |
| grassi | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 6.9% | 4308 g |
| carboidrati | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 7.5% | 3982 g |
| acidi organici | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 7.5% | 4000 g |
| Water | 89.5 g | 2273 g | 3.9% | 11.6% | 2540 g |
| Cenere | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 66.3% | 450 g |
| Retinolo | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.3% | 75000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.007 mg | 1.8 mg | 0.4% | 1.2% | 25714 g |
| Vitamina B4, colina | 5 mg | 500 mg | 1% | 3% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.6% | 66667 g |
| Vitamina B9, folato | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.3% | 133333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.9% | 30000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 2.1% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 166667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.3% | 75000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.0898 mg | 20 mg | 0.4% | 1.2% | 22272 g |
| niacina | 0.04 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 11.8 mg | 2500 mg | 0.5% | 1.5% | 21186 g |
| Calcio, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 2.1% | 14286 g |
| Magnesio, mg | 1.2 mg | 400 mg | 0.3% | 0.9% | 33333 g |
| Sodio, Na | 2.8 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 46429 g |
| Fosforo, P | 5.3 mg | 800 mg | 0.7% | 2.1% | 15094 g |
| Cloro, Cl | 2.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.3% | 95833 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.8% | 18000 g |
| Iodio, io | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Cobalto, Co | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| manganese, mn | 0.0001 mg | 2 mg | 2000000 g | ||
| Rame, Cu | 0.8 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.3% | 125000 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 0.9% | 35000 g |
| Selenio, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluoro, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Zinco, Zn | 0.0096 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 125000 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.02 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2.2 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 33,5 kcal.
Zuppa di purea di mirtilli ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 22,2%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI INGREDIENTI DELLA RICETTA Zuppa-purè di mirtilli PER 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
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