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A cosa serve il corpo della vitamina D?
Molte persone hanno iniziato la loro introduzione alla vitamina D durante l'infanzia con l'insopportabile olio di pesce. Era quello che ci facevano bere per crescere sani e forti. A cosa serve davvero la vitamina D? A chi sarà particolarmente utile? E in quali prodotti dovresti cercarlo?
Cartella vitamina
La vitamina D è un complesso di sostanze biologicamente attive chiamate feroli. La loro missione principale è aiutare nell'assorbimento di calcio e fosforo. Senza questi oligoelementi, come è noto, la normale crescita e sviluppo osseo, nonché il metabolismo minerale, sono impossibili. La vitamina D migliora anche la coagulazione del sangue, normalizza la pressione sanguigna e generalmente ha un effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni. Questo elemento è indispensabile per il sistema nervoso e il cervello, poiché ripristina le membrane delle cellule nervose e migliora i processi mentali. In combinazione con la vitamina A e C, rafforza le difese immunitarie dell'organismo e inibisce la crescita dei batteri patogeni.
Trattamento e prevenzione
Non è un segreto che per il corpo del bambino la vitamina D sia uno degli elementi chiave della nutrizione. Contribuisce alla corretta formazione dello scheletro, previene lo sviluppo del rachitismo e aumenta la resistenza alle malattie infettive. Per gli uomini, la vitamina D aiuta ad aumentare la produzione di testosterone e a normalizzare il sistema sessuale. Per la salute delle donne è inoltre indispensabile, in particolare in presenza di processi infiammatori. È stato dimostrato che la vitamina D riduce significativamente il rischio di sviluppare il cancro dell'apparato digerente. Ed è anche prezioso per la prevenzione delle malattie fungine e della pelle. I suoi benefici sono particolarmente evidenti nell'esacerbazione della psoriasi.
Il corretto dosaggio di vitamina D determina in gran parte il suo potere curativo. Si consiglia ai bambini di consumare fino a 10 mcg di vitamina D al giorno, adulti - fino a 15 mcg. Le donne in gravidanza e in allattamento, così come gli anziani, dovrebbero aumentare la norma a 20 mcg. La mancanza di vitamina D è principalmente pericolosa per i bambini. Si manifesta in aumento della sudorazione, sonno agitato, problemi ai denti, muscoli deboli. Nei casi avanzati, porta alla deformità delle ossa e persino dell'intero scheletro. Una sovrabbondanza di questo elemento (che, tuttavia, è raro) minaccia prurito della pelle, mal di testa, malfunzionamenti del cuore, dei reni e dell'apparato digerente.
Fratellanza del Mare Sea
La principale fonte di vitamina D è la luce solare, sotto l'influenza della quale viene prodotta nel corpo da sola. Ma in autunno e in inverno, questo chiaramente non è abbastanza. Pertanto, i medici consigliano di includere il pesce di mare nel menu. Salmone, merluzzo, aringa e tonno sono i massimi campioni delle riserve di vitamina D. Inoltre, sono ricchi di proteine, grassi omega e un impressionante insieme di vitamine e minerali. Tuttavia, essendo un alimento abbastanza calorico, possono portare ad un aumento di peso. In questo caso possono essere alternati o sostituiti completamente con olio di pesce. Poche capsule ti forniranno una dose giornaliera di vitamina D senza alcun danno alla figura.
Valori animali
Un'altra importante fonte di vitamina D sono le frattaglie, principalmente fegato e reni. È stato osservato che se il fegato di manzo è presente nella dieta di una donna incinta, il bambino nasce con un sistema immunitario più stabile. Inoltre, il fegato è ricco di ferro, rame e zinco e in una forma ottimale per l'assimilazione. Insieme al carotene, la vitamina D migliora la funzione cerebrale e la vista, così come le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie. Tra i prodotti di origine animale vanno segnalate anche le uova di gallina ricche di vitamina D. Le ricette con loro devono essere presenti nel menu per mantenere la salute del fegato e dei dotti biliari.
Salute dei funghi
Forse la fonte più notevole di vitamina D sono i funghi. Molti di loro, come il corpo umano, sono in grado di produrre autonomamente questo elemento sotto l'influenza della luce ultravioletta. In questo senso, i più pregiati sono i funghi di bosco: finferli, funghi ostrica, spugnole, russula. Tuttavia, non riescono a tenere il passo con i funghi shiitake giapponesi. Grazie alle impressionanti riserve di vitamina D, ripristinano attivamente le cellule. Ecco perché vengono spesso aggiunti a cosmetici e integratori alimentari per la giovinezza e la bellezza. In combinazione con le fibre, la vitamina D abbassa i livelli di glucosio nel sangue, il che rende lo shiitake un prodotto eccellente per i diabetici.
Protezione del latte
I prodotti lattiero-caseari non possono vantare riserve solide di vitamina D. Ma nell'aggregato aumentano significativamente il suo livello nel corpo. Inoltre, i latticini sono ricchi di calcio e fosforo. E, come abbiamo già scoperto, vengono assorbiti solo in presenza di vitamina D. Sì, e altri vantaggi dei latticini in abbondanza. Quindi, il burro aiuta bene con ulcere, gastrite e pancreatite. La crema ha un effetto calmante sul sistema nervoso e combatte l'insonnia. La panna acida distrugge la microflora dannosa nell'intestino e ne forma una utile. Ma ricorda che il contenuto di grassi in questi prodotti è alto, quindi cerca di non abusarne.
La capricciosa bassa stagione sta lentamente prendendo il sopravvento. E con esso spesso arriva il beriberi. È difficile riconoscere una mancanza di vitamina D nel tempo. Per non spingerlo all'estremo e non combattere con gravi conseguenze, inserisci subito i prodotti necessari nel menu di famiglia.