La parola "grasso" suona spaventosa per coloro che considerano il loro peso. E anche se ora molte persone sanno che i grassi sono importanti nella dieta umana, è importante che siano grassi sani. Ma che i cibi a basso contenuto di grassi non sono solo utili, ma possono essere pericolosi, non è noto a molti.
I primi sono stati gli scienziati di Harvard che hanno sollevato questo problema. La loro ricerca ha mostrato che le persone che consumano prodotti a basso contenuto di grassi sono a rischio di malattia di Parkinson. Il rischio aumenta del 34%.
Perché succede?
1. I latticini riducono le proprietà protettive dei composti chimici nel corpo umano, indebolendo così il sistema immunitario. Tuttavia, il grasso nella loro composizione impedisce questo processo pericoloso. Gli alimenti a basso contenuto di grassi non hanno questa proprietà protettiva, quindi le persone che li usano sono più suscettibili a varie malattie.
2. Nella produzione di prodotti a basso contenuto di grassi si forma ossigeno ossidato. Si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni sotto forma di placche e porta a malattie cardiache.
Inoltre, gli alimenti a basso contenuto di grassi non sono molto gustosi e per renderli commestibili, i produttori li migliorano con vari conservanti, additivi chimici o zuccheri semplici. Di conseguenza, chi mangia spesso cibi senza grassi, contrariamente alle proprie aspettative, aumenta di peso. E, sfortunatamente, hanno patologie più diverse per la salute.
Un altro svantaggio di questo tipo di prodotto è che non si presenta naturalmente e non può essere considerato naturale.
Essere sano!