Le file sono considerate corpi fruttiferi molto gustosi, sebbene a volte siano specie condizionatamente commestibili o addirittura non commestibili. Ad esempio, una fila rossa o giallo-marrone è un fungo raro e raro che cresce, come tutte le file, in grandi gruppi, formando file.
I funghi filari creano micorrize solo con le betulle nei boschi misti e decidui. Cresce nelle radure, ai margini dei boschi, lungo le strade forestali, nei boschi leggeri o nei prati falciati vicino ai boschetti di betulle. Si trova alle latitudini temperate dell'Europa occidentale e orientale, nella fascia media e settentrionale del Nostro Paese, in Siberia, nell'Estremo Oriente e negli Urali. Una foto di una fila di rosso o giallo-marrone ti darà l'opportunità di distinguere questa specie dalle altre. Si noti che la voga inizia la sua fruttificazione dalla fine di luglio e prosegue quasi fino all'inizio di ottobre. E se il clima caldo e umido persiste, può crescere fino alla fine di ottobre.
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Riga rossa del fungo: descrizione e distribuzione
Quindi, ti suggeriamo di familiarizzare con la descrizione e la foto del fungo rosso o giallo-marrone.
Nome latino: Tricoloma giallo.
Famiglia: Ordinario.
Ordina per: Tricoloma.
Sinonimi: il canottaggio è giallo-marrone, giallo-marrone, il canottaggio è marrone e rosso-marrone.
Cappello: in giovane età ha una forma a campana con i bordi avvolti verso il basso. Quindi acquisisce gradualmente una forma convessa e in età adulta – prostrata, con bordi abbassati e ondulati. Il cappello è appiccicoso al centro, rosso o rosso-marrone, a volte giallo-marrone e persino rosso-marrone. È più scuro al centro che ai bordi.
Gamba: forma cilindrica, liscia, alta, ispessita verso il basso. L'interno è cavo e appiccicoso al tatto, la parte superiore ha un colore rosso chiaro, la parte inferiore è rossa con una sfumatura brunastra. Nei funghi vecchi, il colore delle zampe diventa marrone.
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Polpa: tonalità densa, bianca o giallastra, gradevole odore di cetriolo. Nella coscia, la carne ha un colore giallo con una sfumatura rossastra.
Records: largo, dentellato e aderente allo stelo. All'inizio il colore dei piatti è giallo paglierino, o giallo ocra, con l'età diventano rossi con bordi rosso-bruno.
Commestibilità: fungo condizionatamente commestibile della 4a categoria.
Utilizzo: ampiamente utilizzato in cucina per la preparazione di vari piatti. Il canottaggio rosso particolarmente gustoso si ottiene in una forma salata e in salamoia.
Somiglianze e differenze: non ci sono analoghi velenosi nella riga rossa.
Diffusione: boschi di latifoglie e misti con predominanza di betulle. A volte si trova nelle foreste di conifere in piccoli gruppi, formando "cerchi di streghe". Fruttifica sempre attivamente e tollera bene il clima secco.
Poiché questa specie è condizionatamente commestibile e in alcuni paesi è completamente immangiabile, non è popolare tra i raccoglitori di funghi a causa dell'amarezza. Tuttavia, se sai come cucinare correttamente una tale fila, sarà un'ottima aggiunta al menu giornaliero della tua famiglia e anche per una tavola festiva.
La foto e la descrizione della riga rossa, presentate sopra, ti aiuteranno a identificare correttamente questo tipo di fungo e a non confonderlo con rappresentanti non commestibili.