Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
Valore calorico | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
Proteine | 6.3 g | 76 g | 8.3% | 2.2% | 1206 g |
grassi | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.2% | 11200 g |
carboidrati | 81.7 g | 219 g | 37.3% | 10.1% | 268 g |
Fibra alimentare | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
Water | 10.5 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 21648 g |
Cenere | 0.4 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.51 mg | 1.5 mg | 34% | 9.2% | 294 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 1.9% | 1385 g |
Vitamina B4, colina | 5.9 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8475 g |
Vitamina B5, pantotenica | 0.55 mg | 5 mg | 11% | 3% | 909 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.195 mg | 2 mg | 9.8% | 2.6% | 1026 g |
Vitamina B9, folato | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 2% | 1379 g |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
Vitamina K, fillochinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 120000 g | |
Vitamina PP, NE | 7.46 mg | 20 mg | 37.3% | 10.1% | 268 g |
macronutrienti | |||||
Potassio, K | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.5% | 1748 g |
Calcio, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
Magnesio, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.6% | 1739 g |
Sodio, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Zolfo, S | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.7% | 1587 g |
Fosforo, P | 124 mg | 800 mg | 15.5% | 4.2% | 645 g |
Traccia elementi | |||||
Ferro, Fe | 28.44 mg | 18 mg | 158% | 42.7% | 63 g |
manganese, mn | 1.033 mg | 2 mg | 51.7% | 14% | 194 g |
Rame, Cu | 244 μg | 1000 μg | 24.4% | 6.6% | 410 g |
Selenio, Se | 19 μg | 55 μg | 34.5% | 9.3% | 289 g |
Zinco, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
Carboidrati digeribili | |||||
Mono e disaccaridi (zuccheri) | 0.3 g | max 100 г | |||
Acidi Aminoidi Essenziali | |||||
Arginina * | 0.513 g | ~ | |||
valina | 0.407 g | ~ | |||
Istidina * | 0.189 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.332 g | ~ | |||
leucina | 0.52 g | ~ | |||
lisina | 0.265 g | ~ | |||
metionina | 0.187 g | ~ | |||
treonina | 0.314 g | ~ | |||
triptofano | 0.092 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.267 g | ~ | |||
Amminoacidi sostituibili | |||||
alanina | 0.259 g | ~ | |||
Acido aspartico | 0.576 g | ~ | |||
glicina | 0.362 g | ~ | |||
Acido glutammico | 1.004 g | ~ | |||
Proline | 0.263 g | ~ | |||
serina | 0.284 g | ~ | |||
tirosina | 0.351 g | ~ | |||
cisteina | 0.107 g | ~ | |||
Acidi grassi saturi | |||||
Acidi grassi saturi | 0.136 g | max 18.7 г | |||
14: 0 Miristico | 0.003 g | ~ | |||
16: 0 Palmitico | 0.122 g | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.009 g | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 0.156 g | min 16.8 г | 0.9% | 0.2% | |
Palmitoleico 16: 1 | 0.002 g | ~ | |||
18: 1 oleina (omega-9) | 0.154 g | ~ | |||
Acidi grassi polinsaturi | 0.134 g | da 11.2 a 20.6 | 1.2% | 0.3% | |
18: 2 Linoleico | 0.111 g | ~ | |||
18: 3 Linolenico | 0.024 g | ~ | |||
Gli acidi grassi Omega-3 | 0.024 g | da 0.9 a 3.7 | 2.7% | 0.7% | |
Gli acidi grassi Omega-6 | 0.111 g | da 4.7 a 16.8 | 2.4% | 0.6% |
Il valore energetico è di 370 kcal.
- 0,25 tazza (1 porzione di NLEA) = 46 g (170.2 kcal)
Crema di riso, riso schiacciato istantaneo, secco ricco di vitamine e minerali come: vitamina B1 - 34%, vitamina B5 - 11%, vitamina PP - 37,3%, fosforo - 15,5%, ferro - 158%, manganese - 51,7% , rame - 24,4%, selenio - 34,5%
- Vitamina B1 fa parte dei più importanti enzimi del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, che forniscono all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli amminoacidi a catena ramificata. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
- Vitamina B5 partecipa al metabolismo delle proteine, dei grassi, dei carboidrati, del colesterolo, della sintesi di una serie di ormoni, dell'emoglobina, favorisce l'assorbimento degli amminoacidi e degli zuccheri nell'intestino, sostiene la funzione della corteccia surrenale. La mancanza di acido pantotenico può causare danni alla pelle e alle mucose.
- Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
- Selenio - un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e delle estremità), malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), trombastenia ereditaria.
Tag: contenuto calorico 370 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, vitamine, minerali, a cosa serve Crema di riso, riso tritato istantaneo, secco, calorie, nutrienti, proprietà utili Crema di riso, riso tritato istantaneo, secco