Ingredienti Porridge di riso con cacao
| semole di riso | 1.0 (grano di vetro) |
| latte di mucca | 3.0 (cucchiaino) |
| di zucchero | 0.5 (grano di vetro) |
| cacao in polvere | 2.0 (cucchiaio da tavola) |
| crema | 1.0 (grano di vetro) |
| sale da tavola | 0.5 (cucchiaino) |
Metodo di preparazione
Lessare il riso lavato aggiungendo latte bollito. È meglio cucinare il porridge a bagnomaria o nel forno. Quando il riso diventa morbido, salate e aggiungete il cacao con lo zucchero, fate bollire un po '. Mettere il porridge negli stampini e conservare in frigorifero. Servire con panna montata.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 146.2 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1152 g |
| Proteine | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.7% | 1854 g |
| grassi | 6 g | 56 g | 10.7% | 7.3% | 933 g |
| carboidrati | 20.3 g | 219 g | 9.3% | 6.4% | 1079 g |
| acidi organici | 16.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Water | 54 g | 2273 g | 2.4% | 1.6% | 4209 g |
| Cenere | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Retinolo | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 4.2% | 1650 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 1.4% | 4938 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.8% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Vitamina PP, NE | 0.9806 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2040 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 212.3 mg | 2500 mg | 8.5% | 5.8% | 1178 g |
| Calcio, Ca | 82.5 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.7% | 1212 g |
| Silicio, Si | 13.2 mg | 30 mg | 44% | 30.1% | 227 g |
| Magnesio, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 3.2% | 2116 g |
| Sodio, Na | 37.2 mg | 1300 mg | 2.9% | 2% | 3495 g |
| Zolfo, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
| Fosforo, P | 110.9 mg | 800 mg | 13.9% | 9.5% | 721 g |
| Cloro, Cl | 322.6 mg | 2300 mg | 14% | 9.6% | 713 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 27.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 15.8 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.7% | 2571 g |
| Iodio, io | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Cobalto, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | 1429 g |
| manganese, mn | 0.3605 mg | 2 mg | 18% | 12.3% | 555 g |
| Rame, Cu | 231.8 μg | 1000 μg | 23.2% | 15.9% | 431 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 6.6% | 1029 g |
| Nichel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Piombo, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.5% | 4583 g |
| Stronzio, Sr. | 9.3 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Cromo, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
| Zinco, Zn | 0.7442 mg | 12 mg | 6.2% | 4.2% | 1612 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 10.3 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 3 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 146,2 kcal.
Porridge di riso con cacao ricco di vitamine e minerali come: silicio - 44%, fosforo - 13,9%, cloro - 14%, manganese - 18%, rame - 23,2%
- Silicio è incluso come componente strutturale nei glicosaminoglicani e stimola la sintesi del collagene.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Cloro necessario per la formazione e la secrezione di acido cloridrico nel corpo.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Porridge di riso al cacao PER 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
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