Ingredienti Cestini d'arancia con panna
| arancione | 2.0 (pezzo) |
| di zucchero | 1.0 (cucchiaio da tavola) |
| gelatina alimentare | 10.0 (grammo) |
| crema | 1.0 (grano di vetro) |
| vaniglia | 0.2 (cucchiaino) |
| acqua | 0.5 (grano di vetro) |
Metodo di preparazione
Sciacquare le arance, tagliarle a metà, spremere delicatamente il succo, eliminare la polpa rimasta. Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero, il succo d'arancia e la gelatina gonfia. Quando la gelatina si scioglie, mescolare il liquido, raffreddare, aggiungere la panna montata con la vaniglia. Farcire la buccia delle arance spremute con la crema preparata e far raffreddare in frigorifero.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 118.9 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1416 g |
| Proteine | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 3.4% | 2452 g |
| grassi | 8 g | 56 g | 14.3% | 12% | 700 g |
| carboidrati | 9.2 g | 219 g | 4.2% | 3.5% | 2380 g |
| acidi organici | 0.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Water | 49 g | 2273 g | 2.2% | 1.9% | 4639 g |
| Cenere | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 9.3% | 900 g |
| Retinolo | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.4% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 3.2% | 2660 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina B9, folato | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbico | 20.9 mg | 90 mg | 23.2% | 19.5% | 431 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.2% | 2632 g |
| Vitamina PP, NE | 0.6146 mg | 20 mg | 3.1% | 2.6% | 3254 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 112.9 mg | 2500 mg | 4.5% | 3.8% | 2214 g |
| Calcio, Ca | 51.8 mg | 1000 mg | 5.2% | 4.4% | 1931 g |
| Magnesio, mg | 7.7 mg | 400 mg | 1.9% | 1.6% | 5195 g |
| Sodio, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
| Zolfo, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Fosforo, P | 37.6 mg | 800 mg | 4.7% | 4% | 2128 g |
| Cloro, Cl | 29.5 mg | 2300 mg | 1.3% | 1.1% | 7797 g |
| Traccia elementi | |||||
| Bohr, B. | 62.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Iodio, io | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 2.4% | 3571 g |
| Cobalto, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| manganese, mn | 0.0116 mg | 2 mg | 0.6% | 0.5% | 17241 g |
| Rame, Cu | 31.5 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.7% | 3175 g |
| Molibdeno, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 2.4% | 3500 g |
| Selenio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Fluoro, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 31746 g |
| Zinco, Zn | 0.1719 mg | 12 mg | 1.4% | 1.2% | 6981 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.01 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2.8 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 118,9 kcal.
Cestini arancioni con crema ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 23,2%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Cestini di arance con panna PER 100 g
- 43 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tag: Come cucinare, contenuto calorico 118,9 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, quali vitamine, sali minerali, metodo di cottura Cestini d'arancia con panna, ricetta, calorie, nutrienti