Ingredienti Albicocca soffiata
| albicocche | 700.0 (grammo) |
| proteine di pollo | 30.0 (pezzo) |
| di zucchero | 400.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Togliere i semi dalle albicocche lavate, far bollire le albicocche in acqua per 5 minuti, strofinare, aggiungere lo zucchero, mescolare, aggiungere le proteine, sbattere fino a quando non spumeggia, mettere in uno scivolo su una padella e cuocere in forno a 200 ° C per 15 minuti.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 116.2208 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1449 g |
| Proteine | 5.6456 g | 76 g | 7.4% | 6.4% | 1346 g |
| grassi | 0.0347 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 161383 g |
| carboidrati | 23.1126 g | 219 g | 10.6% | 9.1% | 948 g |
| acidi organici | 0.292 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.7588 g | 20 g | 3.8% | 3.3% | 2636 g |
| Water | 61.984 g | 2273 g | 2.7% | 2.3% | 3667 g |
| Cenere | 0.6747 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 87.5912 μg | 900 μg | 9.7% | 8.3% | 1028 g |
| beta carotene | 0.5255 mg | 5 mg | 10.5% | 9% | 951 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.0077 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 19481 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.3178 mg | 1.8 mg | 17.7% | 15.2% | 566 g |
| Vitamina B4, colina | 19.5203 mg | 500 mg | 3.9% | 3.4% | 2561 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2096 mg | 5 mg | 4.2% | 3.6% | 2385 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.0233 mg | 2 mg | 1.2% | 1% | 8584 g |
| Vitamina B9, folato | 1.6455 μg | 400 μg | 0.4% | 0.3% | 24309 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamina C, ascorbico | 0.7299 mg | 90 mg | 0.8% | 0.7% | 12330 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.4015 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3736 g |
| Vitamina H, biotina | 3.6131 μg | 50 μg | 7.2% | 6.2% | 1384 g |
| Vitamina PP, NE | 1.1288 mg | 20 mg | 5.6% | 4.8% | 1772 g |
| niacina | 0.1916 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 165.756 mg | 2500 mg | 6.6% | 5.7% | 1508 g |
| Calcio, Ca | 14.8279 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6744 g |
| Silicio, Si | 1.8248 mg | 30 mg | 6.1% | 5.2% | 1644 g |
| Magnesio, mg | 7.1324 mg | 400 mg | 1.8% | 1.5% | 5608 g |
| Sodio, Na | 95.6283 mg | 1300 mg | 7.4% | 6.4% | 1359 g |
| Zolfo, S | 95.7873 mg | 1000 mg | 9.6% | 8.3% | 1044 g |
| Fosforo, P | 22.0542 mg | 800 mg | 2.8% | 2.4% | 3627 g |
| Cloro, Cl | 86.4546 mg | 2300 mg | 3.8% | 3.3% | 2660 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 132.8467 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 383.2117 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 7.2993 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3926 mg | 18 mg | 2.2% | 1.9% | 4585 g |
| Iodio, io | 3.8686 μg | 150 μg | 2.6% | 2.2% | 3877 g |
| Cobalto, Co | 1.2304 μg | 10 μg | 12.3% | 10.6% | 813 g |
| manganese, mn | 0.0838 mg | 2 mg | 4.2% | 3.6% | 2387 g |
| Rame, Cu | 88.0709 μg | 1000 μg | 8.8% | 7.6% | 1135 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.5568 μg | 70 μg | 6.5% | 5.6% | 1536 g |
| Nichel, Ni | 10.9489 μg | ~ | |||
| Stronzio, Sr. | 182.4818 μg | ~ | |||
| Titano, tu | 72.9927 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 4.0146 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 99636 g |
| Cromo, Cr | 1.8665 μg | 50 μg | 3.7% | 3.2% | 2679 g |
| Zinco, Zn | 0.1455 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8247 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.2299 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 23.2367 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 116,2208 kcal.
albicocca soffiata ricco di vitamine e minerali come: vitamina B2 - 17,7%, cobalto - 12,3%
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Soufflé di albicocche PER 100 g
- 44 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
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