Ingredienti Gelatina di latte di carota
| carota | 500.0 (grammo) |
| acqua | 0.5 (grano di vetro) |
| latte di mucca | 3.0 (cucchiaino) |
| di zucchero | 1.0 (cucchiaio da tavola) |
| vaniglia | 0.2 (cucchiaino) |
| fecola di patate | 3.0 (cucchiaio da tavola) |
Metodo di preparazione
Grattugiate le carote pelate con le scaglie, mettetele in una casseruola e fatele bollire in poca acqua finché sono tenere, aggiungete la vanillina e la fecola diluita nel latte freddo. Far bollire, versare in un piatto fondo, cospargere di zucchero. Servire freddo.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Proteine | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| grassi | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| carboidrati | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| acidi organici | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Water | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Cenere | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinolo | 2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbico | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamina PP, NE | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Calcio, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnesio, mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Sodio, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Zolfo, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Fosforo, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Cloro, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 24 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Iodio, io | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Cobalto, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Litio, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| manganese, mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Rame, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Nichel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Piombo, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Stronzio, Sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Cromo, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Zinco, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 7.4 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 60,8 kcal.
Gelatina di latte di carote ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 222,2%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Gelatina di latte di carote PER 100 g
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
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