Contenuti
Ingredienti Bevanda di brodo di avena di biancospino
| biancospino | 1000.0 (grammo) |
| di zucchero | 100.0 (grammo) |
| "Ercole" | 300.0 (grammo) |
| acqua | 3000.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Metti i frutti di biancospino preparati nel forno, passali al setaccio, aggiungi lo zucchero semolato e un decotto di farina d'avena. Per ottenere un decotto di farina d'avena, versarci sopra dell'acqua, lasciare per una notte e portare a ebollizione al mattino. Scolare il brodo, raffreddare e utilizzare per la preparazione delle bevande.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Proteine | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.6% | 9500 g |
| grassi | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 2.1% | 11200 g |
| carboidrati | 9.3 g | 219 g | 4.2% | 9.9% | 2355 g |
| Fibra alimentare | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Water | 76 g | 2273 g | 3.3% | 7.8% | 2991 g |
| Cenere | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 497.9% | 47 g |
| Retinolo | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.007 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.9% | 25714 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Vitamina B9, folato | 1.7 μg | 400 μg | 0.4% | 0.9% | 23529 g |
| Vitamina C, ascorbico | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 7.8% | 3000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 7.1% | 3333 g |
| Vitamina PP, NE | 0.2028 mg | 20 mg | 1% | 2.4% | 9862 g |
| niacina | 0.07 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 24.6 mg | 2500 mg | 1% | 2.4% | 10163 g |
| Calcio, Ca | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.9% | 25641 g |
| Magnesio, mg | 9.6 mg | 400 mg | 2.4% | 5.7% | 4167 g |
| Sodio, Na | 1.5 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 86667 g |
| Zolfo, S | 6.5 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 15385 g |
| Fosforo, P | 24.4 mg | 800 mg | 3.1% | 7.3% | 3279 g |
| Cloro, Cl | 5.4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.5% | 42593 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4% | 6000 g |
| Iodio, io | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Cobalto, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 9.4% | 2500 g |
| manganese, mn | 0.2838 mg | 2 mg | 14.2% | 33.5% | 705 g |
| Rame, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.8% | 2994 g |
| Fluoro, F | 3.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 121212 g |
| Zinco, Zn | 0.2303 mg | 12 mg | 1.9% | 4.5% | 5211 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 4.4 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 0.2 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 42,4 kcal.
Bevanda di biancospino con brodo d'avena ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 211,1%, manganese - 14,2%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
COMPOSIZIONE CHIMICA E CALORICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Bevanda al biancospino con brodo d'avena PER 100 g
- 53 kCal
- 399 kCal
- 352 kCal
- 0 kCal
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