Ingredienti Bevanda "Petrovsky"
| Pane kvas dall'estratto | 985.0 (grammo) |
| miele | 25.0 (grammo) |
| radice di rafano | 25.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Aggiungere il miele a una piccola quantità di kvas, mescolare fino a completo scioglimento, unire al restante kvas, mettere il rafano tagliato a fettine sottili, chiudere bene e lasciare per 2-4 ore in una stanza refrigerata. Quindi filtrare. Servire con cubetti di ghiaccio.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 14.9 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11302 g |
| Proteine | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 2% | 38000 g |
| grassi | 0.02 g | 56 g | 280000 g | ||
| carboidrati | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.4% | 5919 g |
| acidi organici | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 10.1% | 6667 g |
| Water | 123 g | 2273 g | 5.4% | 36.2% | 1848 g |
| Cenere | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 22.1% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 22.1% | 3000 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 10.1% | 6667 g |
| Vitamina B9, folato | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 6% | 10811 g |
| Vitamina C, ascorbico | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 14.1% | 4737 g |
| Vitamina H, biotina | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 1.3% | 50000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.0932 mg | 20 mg | 0.5% | 3.4% | 21459 g |
| niacina | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 20.8 mg | 2500 mg | 0.8% | 5.4% | 12019 g |
| Calcio, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 4% | 16667 g |
| Magnesio, mg | 1.3 mg | 400 mg | 0.3% | 2% | 30769 g |
| Sodio, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 2% | 30952 g |
| Zolfo, S | 0.02 mg | 1000 mg | 5000000 g | ||
| Fosforo, P | 6.4 mg | 800 mg | 0.8% | 5.4% | 12500 g |
| Cloro, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | 460000 g | ||
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 4% | 18000 g |
| Iodio, io | 0.06 μg | 150 μg | 250000 g | ||
| Cobalto, Co | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.7% | 142857 g |
| manganese, mn | 0.0171 mg | 2 mg | 0.9% | 6% | 11696 g |
| Rame, Cu | 2.6 μg | 1000 μg | 0.3% | 2% | 38462 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.03 μg | 70 μg | 233333 g | ||
| Fluoro, F | 2.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.7% | 166667 g |
| Zinco, Zn | 0.0069 mg | 12 mg | 0.1% | 0.7% | 173913 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.3 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2.1 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 1 mg | massimo 300 mg |
Il valore energetico è di 14,9 kcal.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Bere “Petrovsky” PER 100 g
- 27 kCal
- 328 kCal
- 59 kCal
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