Ingredienti Torta Principe Nero “
| uovo di pollo | 1.0 (pezzo) |
| di zucchero | 1.0 (cucchiaino) |
| cacao in polvere | 3.0 (cucchiaino) |
| kefir | 1.0 (cucchiaino) |
| soda | 1.0 (cucchiaino) |
| farina di frumento, premium | 1.0 (cucchiaino) |
| burro | 200.0 (grammo) |
| di zucchero | 115.0 (cucchiaino) |
| panna acida 250.0 | grammo (lavorazione a freddo) |
Metodo di preparazione
Sbattere l'uovo con lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa, aggiungere il kefir, la soda e sbattere di nuovo. Quindi aggiungere la farina, l'impasto dovrebbe sembrare una spessa panna acida. Versare in una teglia alta unta e infornare a 180°C. Verificare la prontezza con un fiammifero – infilare il fiammifero nella torta, se esce umido, cuocere la torta. Sformare e raffreddare su una gratella, quindi tagliare la torta in 2 tortine, ungerla con la panna, decorare con noci e cioccolato sopra. Preparazione della crema: macinare il burro con lo zucchero, aggiungere la panna acida e sbattere il tutto
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 14.8 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6.1% | 11378 g |
| Proteine | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 2% | 38000 g |
| grassi | 1.1 g | 56 g | 2% | 13.5% | 5091 g |
| carboidrati | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 3.4% | 18250 g |
| acidi organici | 0.004 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.02 g | 20 g | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Water | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Cenere | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 7.4% | 9000 g |
| Retinolo | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.001 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.7% | 150000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 2% | 36000 g |
| Vitamina B4, colina | 2.4 mg | 500 mg | 0.5% | 3.4% | 20833 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 1.4% | 55556 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 1.4% | 66667 g |
| Vitamina B9, folato | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.7% | 133333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.009 μg | 3 μg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| Vitamina C, ascorbico | 0.02 mg | 90 mg | 450000 g | ||
| Vitamina D, calciferolo | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.7% | 142857 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 2% | 37500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 1.4% | 50000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.0432 mg | 20 mg | 0.2% | 1.4% | 46296 g |
| niacina | 0.01 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 6.1 mg | 2500 mg | 0.2% | 1.4% | 40984 g |
| Calcio, Ca | 2.4 mg | 1000 mg | 0.2% | 1.4% | 41667 g |
| Silicio, Si | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.7% | 150000 g |
| Magnesio, mg | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Sodio, Na | 1.2 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.7% | 108333 g |
| Zolfo, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Fosforo, P | 3.3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 24242 g |
| Cloro, Cl | 2.1 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.7% | 109524 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 4.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.1 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 0.4 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 1.4% | 60000 g |
| Iodio, io | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.7% | 75000 g |
| Cobalto, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| manganese, mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 2.7% | 26316 g |
| Rame, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 4.1% | 16667 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 2% | 35000 g |
| Nichel, Ni | 0.009 μg | ~ | |||
| Piombo, Sn | 0.02 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.7% | 110000 g |
| Titano, tu | 0.04 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 0.8 μg | 4000 μg | 500000 g | ||
| Cromo, Cr | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.7% | 125000 g |
| Zinco, Zn | 0.0201 mg | 12 mg | 0.2% | 1.4% | 59701 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.3 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 0.01 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 1 mg | massimo 300 mg |
Il valore energetico è di 14,8 kcal.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Torta Principe Nero “PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 59 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Tag: Modalità di cottura, contenuto calorico 14,8 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, quali vitamine, sali minerali, metodo di preparazione “Black Prince Cake”, ricetta, calorie, nutrienti