Lo studio è stato condotto sull'esempio del Regno Unito e ha considerato due possibili scenari. Il primo prevede la conversione in foresta di tutti i pascoli e seminativi utilizzati per la produzione di mangimi. Nel secondo caso, tutti i pascoli vengono trasformati in foreste e la terra arabile viene utilizzata per coltivare frutta e verdura locale solo per il consumo umano.
I ricercatori hanno scoperto che nel primo scenario, il Regno Unito potrebbe compensare le sue emissioni di CO2 in 12 anni. Nel secondo – per 9 anni. Entrambi gli scenari forniranno proteine e calorie sufficienti per ogni persona che vive nel Regno Unito, contribuendo a migliorare la sicurezza alimentare. Lo studio rileva che il rimboschimento dei terreni utilizzati per allevare animali da fattoria potrebbe anche aiutare il Regno Unito a produrre proteine vegetali come i fagioli e a coltivare più frutta e verdura.
In che modo la riforestazione avvantaggia l'ambiente
Secondo uno studio pubblicato su The Lancet all'inizio di quest'anno, l'allevamento di animali è ad alta intensità di risorse e dannoso per il clima, contribuendo alle emissioni di gas serra e alla perdita di biodiversità.
Una dieta a base vegetale o vegana non solo fa bene al pianeta, ma può sostenere una popolazione in crescita che raggiungerà i 2025 miliardi entro 10. “Anche un piccolo aumento del consumo di carne rossa o latticini renderebbe questo obiettivo difficile o impossibile da raggiungere ”, afferma il rapporto.
Un precedente studio dell'Università di Oxford ha rilevato che se tutti nel mondo diventassero vegetariani, l'uso del suolo sarebbe ridotto del 75%, il che limiterebbe il cambiamento climatico e consentirebbe un sistema alimentare più sostenibile.
Secondo lo studio di Harvard, entrambi gli scenari permetterebbero al Regno Unito di raggiungere gli obiettivi fissati dall'Accordo di Parigi. Lo studio evidenzia la necessità di “azioni drastiche, ben oltre quanto attualmente pianificato” per ridurre le emissioni di gas serra.
Il passaggio alla sostituzione del bestiame con le foreste fornirà anche alla fauna locale una nuova casa, consentendo alle popolazioni e agli ecosistemi di prosperare.