Ingredienti Torta “Quasi“ Praga ”
| cacao in polvere | 40.0 (grammo) |
| kefir | 500.0 (grammo) |
| farina di frumento, premium | 3.0 (grano di vetro) |
| di zucchero | 3.0 (grano di vetro) |
| uovo di pollo | 3.0 (pezzo) |
| soda | 2.0 (cucchiaino) |
| burro | 500.0 (grammo) |
| latte condensato con zucchero | 200.0 (grammo) |
| cacao in polvere | 40.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Impasto. 2-3 cucchiai di vodka o brandy, circa 35-40 grammi di cacao (questo è circa 1/3 di una confezione) e mescolare il kefir con un mixer fino a che liscio. Cuocere 6-7 torte dall'impasto a una temperatura di circa 180-200 gradi Celsius. Sbattere la crema. Latte condensato con burro e cacao, delicatamente in modo che il burro non rimbalzi (se rimbalza, puoi aggiustarlo aggiungendo un po' di zucchero a velo).
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 350.9 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Proteine | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 1.6% | 1810 g |
| grassi | 20.5 g | 56 g | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| carboidrati | 39.9 g | 219 g | 18.2% | 5.2% | 549 g |
| acidi organici | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Water | 8.7 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26126 g |
| Cenere | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.3% | 450 g |
| Retinolo | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 1.9% | 1462 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbico | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.9972 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2006 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 137.6 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.6% | 1817 g |
| Calcio, Ca | 62.3 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.8% | 1605 g |
| Silicio, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Magnesio, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| Sodio, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| Zolfo, S | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Fosforo, P | 82.2 mg | 800 mg | 10.3% | 2.9% | 973 g |
| Cloro, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.7% | 4035 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 176 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.2 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 15.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Iodio, io | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.7% | 3846 g |
| Cobalto, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.4% | 833 g |
| manganese, mn | 0.1802 mg | 2 mg | 9% | 2.6% | 1110 g |
| Rame, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 3% | 943 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nichel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Piombo, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titano, tu | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 21858 g |
| Cromo, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Zinco, Zn | 0.4972 mg | 12 mg | 4.1% | 1.2% | 2414 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 11.8 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 5.2 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 33.1 mg | massimo 300 mg |
Il valore energetico è di 350,9 kcal.
Torta "Quasi" Praga " ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 22,2%, cobalto - 12%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Torta “Quasi“ Praga ”PER 100 g
- 289 kCal
- 59 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 289 kCal
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