Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 378 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 446 g |
| grassi | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| carboidrati | 95.4 g | 219 g | 43.6% | 11.5% | 230 g |
| Water | 0.7 g | 2273 g | 324714 g | ||
| Cenere | 3.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.001 mg | 1.5 mg | 0.1% | 150000 g | |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.006 mg | 5 mg | 0.1% | 83333 g | |
| Vitamina B6, piridossina | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.001 mg | 20 mg | 2000000 g | ||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 8 mg | 2500 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Calcio, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Sodio, Na | 1332 mg | 1300 mg | 102.5% | 27.1% | 98 g |
| Fosforo, P | 752 mg | 800 mg | 94% | 24.9% | 106 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.08 mg | 18 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| manganese, mn | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| Rame, Cu | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Selenio, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.4% | 6875 g |
| Zinco, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 0.1 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitico | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.03 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.28 g | min 16.8 г | 1.7% | 0.4% | |
| 18: 1 oleina (omega-9) | 0.28 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 0.25 g | da 11.2 a 20.6 | 2.2% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.02 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.02 g | da 0.9 a 3.7 | 2.2% | 0.6% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 0.23 g | da 4.7 a 16.8 | 4.9% | 1.3% |
Il valore energetico è di 378 kcal.
- porzione, quantità per fare 1/2 tazza = 25 гр (94.5 кКал)
- pacchetto (3.5 once) = 99 g (374.2 kCal)
Budino, limone, miscela secca, istantaneo ricco di vitamine e minerali come: fosforo - 94%
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
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