Ingredienti Potato Piggy
| patate | 3000.0 (grammo) |
| maiale, 1 categoria | 2000.0 (grammo) |
| olio di semi di girasole | 3.0 (cucchiaio da tavola) |
| burro | 2.0 (cucchiaio da tavola) |
| latte di mucca | 100.0 (grammo) |
| uovo di pollo | 3.0 (pezzo) |
| sale da tavola | 0.5 (cucchiaino) |
| Pepe nero macinato | 0.5 (cucchiaino) |
Metodo di preparazione
Preparare il purè di patate secondo la solita ricetta (con latte, burro e uovo), ma molto denso. Quindi preparare il ripieno: tagliare la carne a pezzi, cuocere a fuoco lento per mezz'ora, quindi friggere. Mettere un po 'di purè di patate su una teglia, livellare e mettere tutta la carne in uno scivolo sopra. Quindi chiudere la carne con le rimanenti purè di patate e modellare qualcosa che assomigli a un maiale con una testa, un maialino, una coda, ecc. Forse qualcosa funzionerà. Quando la parte artistica è completata, resta da sbattere un paio di uova, ungere la carcassa e mettere in forno per qualche minuto (fino a quando il maiale non sarà dorato).
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 130.2 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1293 g |
| Proteine | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 4.8% | 1583 g |
| grassi | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 12.7% | 602 g |
| carboidrati | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.5% | 3042 g |
| acidi organici | 4.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| Water | 57 g | 2273 g | 2.5% | 1.9% | 3988 g |
| Cenere | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Retinolo | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 2.8% | 2688 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 7% | 1098 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamina PP, NE | 1.9968 mg | 20 mg | 10% | 7.7% | 1002 g |
| niacina | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.8% | 708 g |
| Calcio, Ca | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8696 g |
| Magnesio, mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 3.5% | 2235 g |
| Sodio, Na | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Zolfo, S | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9% | 4.5% | 1689 g |
| Fosforo, P | 70.1 mg | 800 mg | 8.8% | 6.8% | 1141 g |
| Cloro, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8% | 1995 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 446 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.5 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 77.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Iodio, io | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 g |
| Cobalto, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 g |
| Litio, Li | 39.9 μg | ~ | |||
| manganese, mn | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | 2128 g |
| Rame, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 g |
| Nichel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Piombo, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Stronzio, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 g |
| Cromo, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 g |
| Zinco, Zn | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8% | 3.7% | 2082 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 6.5 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 0.7 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 13.8 mg | massimo 300 mg |
Il valore energetico è di 130,2 kcal.
Maiale di patate ricco di vitamine e minerali come il potassio - 14,1%, cobalto - 42%, cromo - 15,2%
- potassio è il principale ione intracellulare che partecipa alla regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, partecipa ai processi degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
- Chrome partecipa alla regolazione dei livelli di glucosio nel sangue, potenziando l'effetto dell'insulina. La carenza porta a una diminuzione della tolleranza al glucosio.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Patata Maialino PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
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