Le mie ragioni per passare a una dieta a base vegetale non sono state immediate, come alcuni miei conoscenti. Quando ho imparato di più sui diversi aspetti della bistecca nel mio piatto, le mie preferenze sono lentamente cambiate. Per prima cosa ho tagliato la carne rossa, poi i latticini, il pollo, il pesce e infine le uova.
Ho incontrato per la prima volta la macellazione industriale quando ho letto Fast Food Nation e ho imparato come si tengono gli animali negli allevamenti industriali. Per dirla in parole povere, ero inorridito. Prima di allora, non ne avevo idea.
Parte della mia ignoranza era che pensavo romanticamente che il mio governo si sarebbe preso cura degli animali per il cibo. Potrei capire la crudeltà sugli animali e le questioni ambientali negli Stati Uniti, ma noi canadesi siamo diversi, giusto?
In realtà, non ci sono praticamente leggi in Canada che proteggano gli animali negli allevamenti da trattamenti crudeli. Gli animali vengono picchiati, mutilati e tenuti angusti in condizioni terribili per la loro breve esistenza. Gli standard imposti dalla Canadian Food Control Agency vengono spesso violati nel perseguimento di una maggiore produzione. Le protezioni che rimangono ancora per legge stanno lentamente scomparendo mentre il nostro governo allenta i requisiti per i macelli. La realtà è che gli allevamenti di bestiame in Canada, come in altre parti del mondo, sono associati a molti problemi ambientali, sanitari, dei diritti degli animali e della sostenibilità delle comunità rurali.
Man mano che le informazioni sull'allevamento intensivo e sul suo impatto sull'ambiente, sul benessere umano e animale sono diventate pubbliche, sempre più persone, compresi i musulmani, scelgono una dieta a base vegetale.
Il veganismo o il vegetarianismo sono contrari all'Islam?
È interessante notare che l'idea dei musulmani vegetariani ha suscitato alcune polemiche. Studiosi islamici come Gamal al-Banna concordano sul fatto che i musulmani che scelgono di diventare vegani/vegetariani sono liberi di farlo per una serie di ragioni, inclusa la loro personale espressione di fede.
Al-Banna ha dichiarato: “Quando qualcuno diventa vegetariano, lo fa per una serie di motivi: compassione, ecologia, salute. Come musulmano, credo che il Profeta (Maometto) vorrebbe che i suoi seguaci fossero sani, gentili e non distruggessero la natura. Se qualcuno crede che ciò possa essere ottenuto non mangiando carne, non andrà all'inferno per questo. È una buona cosa." Hamza Yusuf Hasson, un popolare studioso musulmano americano, mette in guardia dalle questioni etiche e ambientali dell'allevamento intensivo e dai problemi di salute associati al consumo eccessivo di carne.
Yusuf è sicuro che le conseguenze negative della produzione industriale di carne – crudeltà verso gli animali, effetti nocivi sull'ambiente e sulla salute umana, il collegamento di questo sistema con l'aumento della fame nel mondo – siano in contrasto con la sua comprensione dell'etica musulmana. A suo avviso, la tutela dell'ambiente ei diritti degli animali non sono concetti estranei all'Islam, ma una prescrizione divina. La sua ricerca mostra che il profeta dell'Islam, Maometto e la maggior parte dei primi musulmani erano semi-vegetariani che mangiavano carne solo in occasioni speciali.
Il vegetarianismo non è un concetto nuovo per alcuni sufisti, come Chishti Inayat Khan, che introdusse l'Occidente ai principi del sufismo, lo sceicco sufi Bawa Muhayeddin, che non consentiva il consumo di prodotti animali nel suo ordine, Rabiya di Bassora, uno delle sante Sufi più venerate.
Ambiente, animali e Islam
D'altra parte, ci sono scienziati, ad esempio nel ministero degli Affari religiosi egiziano, che ritengono che “gli animali siano schiavi dell'uomo. Sono stati creati per farci mangiare, quindi il vegetarianismo non è musulmano”.
Questa visione degli animali come cose che le persone consumano esiste in molte culture. Penso che un tale concetto possa esistere tra i musulmani come risultato diretto di un'errata interpretazione del concetto di califfo (viceré) nel Corano. Il tuo Signore disse agli angeli: "Io stabilirò un governatore sulla terra". (Corano, 2:30) È Lui che vi ha creati successori sulla terra e ha esaltato alcuni di voi al di sopra di altri in gradi per mettervi alla prova con ciò che vi ha dato. In verità, il tuo Signore è veloce nel castigo. In verità, Egli è perdonatore, misericordioso. (Corano, 6:165)
Una rapida lettura di questi versetti può portare alla conclusione che gli esseri umani sono superiori alle altre creature e quindi hanno il diritto di usare le risorse e gli animali a loro piacimento.
Fortunatamente, ci sono studiosi che contestano un'interpretazione così rigida. Due di loro sono anche leader nel campo dell'etica ambientale islamica: il dottor Seyyed Hossein Nasr, professore di studi islamici alla John Washington University, e il principale filosofo islamico, il dottor Fazlun Khalid, direttore e fondatore della Fondazione islamica per l'ecologia e le scienze ambientali . Offrono un'interpretazione basata sulla compassione e sulla misericordia.
La parola araba Califfo come interpretata dal Dr. Nasr e dal Dr. Khalid significa anche protettore, guardiano, amministratore che mantiene l'equilibrio e l'integrità sulla Terra. Credono che il concetto di "califfo" sia il primo accordo che le nostre anime hanno stipulato volontariamente con il Divino Creatore e che governa tutte le nostre azioni nel mondo. "Abbiamo offerto il cielo, la terra e le montagne per assumerci la responsabilità, ma loro si sono rifiutati di sopportarlo e ne hanno avuto paura, e l'uomo si è impegnato a sopportarlo". (Corano, 33:72)
Tuttavia, il concetto di "califfo" deve essere armonizzato con il versetto 40:57, che dice: "In effetti, la creazione dei cieli e della terra è qualcosa di più grande della creazione degli uomini".
Ciò significa che la terra è una forma di creazione più grande dell'uomo. In questo contesto, noi popolo dobbiamo svolgere i nostri doveri in termini di umiltà, non di superiorità, con l'obiettivo principale di proteggere la terra.
Abbastanza interessante, il Corano dice che la terra e le sue risorse sono per l'uso sia dell'uomo che degli animali. “Ha stabilito la terra per le creature”. (Corano, 55:10)
Pertanto, una persona riceve una responsabilità aggiuntiva per l'osservanza dei diritti degli animali alla terra e alle risorse.
Scegliere la Terra
Per me, una dieta a base vegetale era l'unico modo per soddisfare il mandato spirituale di proteggere gli animali e l'ambiente. Forse ci sono altri musulmani con opinioni simili. Naturalmente, tali punti di vista non si trovano sempre, perché non tutti i musulmani autodeterminati sono guidati dalla sola fede. Possiamo essere d'accordo o in disaccordo sul vegetarianismo o sul veganismo, ma possiamo essere d'accordo sul fatto che qualunque percorso scegliamo deve includere la volontà di proteggere la nostra risorsa più preziosa, il nostro pianeta.
Anila Mohammed