Porcino rosato (Leccinum roseofractum)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Boletales (Boletales)
- Famiglia: Boletaceae (Boletaceae)
- Genere: Leccinum (Obabok)
- Tipo: Leccinum roseofractum (Boleto rosato)
Luoghi di raccolta:
Il boletus rosato (Leccinum oxydabile) cresce nelle foreste umide settentrionali e nella tundra, così come negli altopiani con l'uno o l'altro tipo di albero e betulla arbustiva. Conosciuto nel nord dell'Europa occidentale. Nel Nostro Paese viene solitamente raccolta e utilizzata come alimento insieme alla betulla comune.
Descrizione:
Il cappello è piccolo, giallo-marrone, intervallato da macchie più chiare (assomiglia al colore del marmo). Lo strato tubolare è biancastro, poi grigio sporco. La polpa è bianca, densa, vira al rosa alla rottura, poi si scurisce. La gamba è corta, bianca, con grosse squame nero-marroni, ispessite alla base, a volte ricurve nella direzione in cui c'è più luce.
generalmente ben distinto dal colore “marmorizzato” del cappello. Le sue aree marroni sono intervallate da scaglie grigie più chiare o addirittura bianche sullo stelo, che diventano polpa rosa alla rottura e formazione di corpi fruttiferi solo in autunno.
Uso: