Pesca

Descrizione

La pesca è un ottimo frutto estivo. Hanno guadagnato la loro popolarità e il loro amore per il loro gusto eccellente, la composizione vitaminica e la capacità di dissetarsi perfettamente.

I frutti spesso prendono il nome dal paese o dal luogo in cui sono stati coltivati ​​per la prima volta, come i datteri della Fenicia. Con le pesche, la storia è un po' ingannevole, non hanno nulla a che fare con la Persia, ma ci sono arrivate dalla Cina. Nei paesi europei, il pesco è apparso solo nel 1 ° secolo. ANNO DOMINI

I cinesi dotano le pesche di proprietà semplicemente magiche e le considerano un simbolo di immortalità. Il frutto arriva in Persia dall'Estremo Oriente e prende il nome di Prunus Persica. Se guardi nel dizionario, diventa chiaro che nella traduzione in russo era semplicemente chiamato prugna persiana. Con il procedere delle conquiste di Alessandro Magno, ebbe luogo il “viaggio” della pesca nei paesi del Mediterraneo.

Avendo “conquistato” l'Europa, la parola pesca ha cominciato a suonare sempre più spesso. In termini di superficie di impianto, questo frutto occupa un onorevole terzo posto, lasciando davanti solo mele e pere. In alcuni paesi, ad esempio, l'Italia, ha persino vinto la palma in termini di produttività e numero di frutteti. Oggi ci sono oltre 3,000 diverse varietà di questo magnifico raccolto di frutta.

I parenti più stretti della pesca sono il bruignon e la nettarina, infatti sono anche pesche, nel primo caso il frutto ha l'osso aderente, nel secondo è facilmente staccabile. Esternamente, sembrano più un'enorme prugna.

Il pesco è classificato come deciduo. Le varietà più grandi raggiungono circa 8 m di altezza. Tra molti altri alberi, è facilmente riconoscibile dalla sua corteccia squamosa marrone sangue e dai rami spessi e ruvidi. L'albero ha foglie piuttosto grandi fino a 18 cm, che hanno un ricco colore verde scuro e un bordo seghettato.

I frutti sono disponibili in una varietà di forme e dimensioni. L'unica cosa che li unisce è una pelle sottile, densamente ricoperta dai più piccoli villi. I frutti più grandi raggiungono i 10 cm di diametro, la massa di una pesca varia da 50 a 400 grammi. Il colore della carne dipende dalla specie e varia dal verde-bianco all'arancio intenso con striature rosse.

All'interno del frutto c'è un grande osso con un aroma e un gusto leggermente mandorlati. La polpa di una pesca matura è succosa, dolce o leggermente acida, molto aromatica. Il raccolto viene raccolto una volta all'anno da fine maggio a metà ottobre.

Composizione e contenuto calorico

Il complesso vitaminico-minerale della pesca è ricco e variegato, i frutti contengono: beta-carotene, vitamine del gruppo B, C, E, K, H e PP, oltre a potassio, magnesio, zinco, selenio, rame e manganese, ferro, fosforo e sodio, pectine.

contenuto calorico 45 kcal
Proteine ​​0.9 g
Fat 0.1 g
Carboidrati 9.5 g
Acidi organici 0.7 g

Benefici della pesca

Le pesche contengono minerali come calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco, manganese, fluoro e selenio.

Gli esperti di aromaterapia affermano che il profumo di pesca può agire come un antidepressivo. Questi frutti aiutano a migliorare l'attività cerebrale, la memoria, aumentare la concentrazione.

Le pesche sono utili per i bambini e le donne incinte, nonché per le persone con bassa emoglobina.

Una delle proprietà principali di una pesca è il suo effetto fortificante: le pesche contengono una grande quantità di vitamine A, C e B. Pertanto, si consiglia di consumare i frutti dopo una lunga malattia. Una pesca fornisce 3/4 della vitamina C di cui una persona ha bisogno.

Il carotene nella pesca aiuta i vasi sanguigni e previene la degenerazione cellulare. Se vuoi avere una bella pelle vellutata e mantenere l'effetto a lungo, il consumo regolare di pesche aiuterà a migliorare la nutrizione della pelle, trattenere l'umidità nelle cellule e prevenire le rughe.

Il succo di pesca dovrebbe essere usato per le malattie gastriche, in particolare con bassa acidità del succo gastrico. Le pesche sono diuretiche e aiutano a rimuovere la sabbia dai reni.

I frutti sono consigliati per le malattie cardiache a causa dei sali di potassio, che hanno un effetto positivo sul cuore.

Le pesche danno

Le pesche non dovrebbero essere utilizzate da persone con le seguenti malattie:

• Intolleranza individuale o allergia alle pesche;
• Diabete mellito (la cosa principale qui è non abusarne);
• Obesità;
• Gastrite con elevata acidità, ulcera peptica;
• Disturbi di stomaco, diarrea, eventuali malattie del tratto gastrointestinale, in cui è necessario limitare il consumo di frutta fresca.

Chiunque può ingrassare se mangia solo pesche.

Come scegliere una pesca

Scegliere una pesca matura non è affatto difficile: basta annusare i frutti che il venditore ti offre. Più forte è l'aroma, più dolce è la pesca.

La polpa delle pesche può essere gialla o bianca con venature rosate. Le pesche "bianche" sono più dolci e quelle "gialle" sono più aromatiche.

Se le api e le vespe si aggirano intorno alla bancarella delle pesche, molto probabilmente il venditore non sta mentendo, sostenendo di avere "il frutto maturo sul mercato".

Se i semi nei frutti acquistati sono avvizziti o rotti, molto probabilmente le pesche sono state trattate con prodotti chimici. Queste sostanze vengono utilizzate per mantenere freschi i frutti durante il trasporto. Lavare questi frutti in modo particolarmente accurato e preparare meglio la composta o la marmellata da essi.

Applicazione in cosmetologia

Le pesche leniscono la pelle sensibile, alleviano l'infiammazione e il rossore. Mescolare la polpa di un frutto maturo con 1 cucchiaio. cucchiaio di panna acida, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale e applicare la miscela sul viso per 10 minuti.

Se i tuoi capelli sono divisi, una maschera del genere ti aiuterà: sbuccia 2 pesche, rimuovi l'osso e impasta bene fino a che liscio. Aggiungi 2-3 cucchiai. cucchiai di latte e applicare la maschera uniformemente sui capelli per 20-30 minuti. Quindi lavare la maschera.

Miscela idratante per la cura della pelle del viso: diluire un quarto di tazza di succo di pesca appena spremuto con il latte in proporzioni uguali. Immergere un panno di garza nella soluzione risultante e applicarlo sulla pelle, mentre il panno si asciuga, bagnarlo di nuovo. Mantieni la posizione per circa venti minuti.

Una maschera alla pesca e miele aiuterà a migliorare la carnagione e ad appianare le rughe sottili. Sbucciare e schiacciare bene. Al 1 °. cucchiaio di polpa, aggiungere 1 cucchiaino di miele riscaldato, mescolare e applicare la massa sul viso per 10-15 minuti, quindi risciacquare con acqua a temperatura ambiente.

Questa ricetta per la maschera è consigliata per la pelle grassa: mescolare 2 cucchiaini di purea di polpa di pesca con 1 albume sbattuto. Applicare la miscela per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda.

L'effetto delle foglie di pesca sul corpo umano

Gli estratti d'acqua delle foglie di pesco sono stati utilizzati nella medicina popolare sin dai tempi antichi. Nella storia moderna, gli scienziati hanno condotto sperimentazioni cliniche e studi scientifici che hanno dimostrato che le foglie di pesco hanno:

• Azione antiossidante
• Azione immunomodulante
• Azione rinforzante capillare
• Azione antineoplastica
• Azione diuretica

La foglia di pesca contiene la quantità massima di composti polifenolici, che sono potenti antiossidanti:

• eliminare i radicali liberi dal corpo;
• aumentare l'immunità;
• rallentare il processo di invecchiamento;
• combattere virus e batteri;

Abbiamo capito quante calorie ci sono in una pesca, quanto è utile e quanto è delizioso cucinare un frutto così familiare. Resta da augurarvi buon appetito.