I benefici dei dolci risiedono nei carboidrati, una fonte di energia e forza. Vengono assorbiti dal corpo molto rapidamente, facendoti dimenticare la fame. In situazioni stressanti, una barretta di cioccolato mangiata allevia temporaneamente la tensione e migliora l'umore.
Non è un segreto che le calorie extra spesso lasciano il segno sulle figure dei più golosi. Un paio di chili in più non sono affatto un mito quando si parla di passione eccessiva per i “carboidrati veloci”. I medici aggiungono una mosca nell'unguento a un barile di miele, ricordando non solo l'alto contenuto calorico dei dolci, ma anche il loro danno ai denti e la dipendenza psicologica dal cioccolato e dai prodotti a base di farina. Anche i nutrizionisti lanciano l'allarme alla vista di coloranti, conservanti e additivi artificiali nella composizione. Alcuni additivi sono estremamente pericolosi: creano il rischio di reazioni allergiche e irritano il rivestimento dello stomaco.
Come scegliere un prodotto gustoso, dolce e salutare?
CONTROLLO DEL VISO
Quando si scelgono i dolci, prestare attenzione alla data di scadenza e all'aspetto. Il prodotto non deve essere scaduto o deformato. Anche il colore è importante: le tonalità luminose velenose indicano un gran numero di coloranti nella composizione. I produttori senza scrupoli, per minimizzare i loro costi, aggiungono componenti sintetici (E102, E104, E110, E122, E124, E129) invece di quelli naturali. Tali risparmi influiscono sulla salute dei clienti, in particolare su chi soffre di allergie. Dopo aver mangiato dolci luminosi, la pelle può "sbocciare" con diatesi, orticaria e altri problemi.
Il know-how degli ultimi anni nel settore dolciario sono i dolcificanti. Sono entrambi più dolci (a volte 10 volte più dolci dello zucchero naturale) e più economici, motivo per cui si sono stabiliti così saldamente in alcune prelibatezze. Quando si sceglie un dessert, prestare attenzione agli ingredienti: saccarina (E000), aspartame (E954) e ciclamati (E951) hanno un effetto negativo sul fegato.
Se l'etichetta indica la presenza di grassi trans, olio di palma, crema spalmabile o emulsionanti, tale prodotto non pretende di essere di alta qualità. Non ci saranno benefici da tali dolci e il danno è evidente.
In ogni negozio, gli amanti delle prelibatezze troveranno un vero paradiso: gelati e torte, biscotti e panini, dolci e cioccolatini, marshmallow e marshmallow. Cosa scegliere per i più golosi per farti piacere senza rischi per la salute?
GELATO
La prelibatezza preferita di adulti e bambini è il gelato. E nella calura estiva si raffredderà, soddisferà la fame e porterà benefici. Il gelato classico contiene un magazzino di sostanze nutritive: calcio, magnesio, potassio, fosforo, rame, ferro, iodio, zinco, selenio, lattoferrina, vitamine A, D ed E ..
Viene prodotto un prodotto cremoso naturale a base di latte e panna, aggiungendo zucchero e vaniglia in piccola quantità. Questo insieme di ingredienti nel gelato è ottimale e più sicuro per la salute. Frutta, bacche, sciroppi naturali o gocce di cioccolato daranno una vita brillante e gioveranno al gelato.
Con cautela, dovresti usare un dessert rinfrescante per persone in sovrappeso, diabetici, persone con colesterolo alto, malattie cardiache e cavità orale.
CIOCCOLATO
Il cioccolato è un prodotto dal gusto magico e dalla storia di origine mitica. Si ritiene che gli indiani Maya siano stati gli scopritori del cioccolato, che usavano le fave di cacao come valuta. A quel tempo, ai chicchi del frutto mistico venivano attribuite varie proprietà insolite (rilassanti, energizzanti, curative, stimolanti).
Per centinaia di anni, la prelibatezza della fava di cacao ha conquistato milioni di fan in tutto il mondo e in Svizzera, Belgio e in alcuni altri paesi europei il cioccolato è diventato un orgoglio nazionale.
La base del vero cioccolato fondente sono le fave di cacao (maggiore è la percentuale nella tavoletta, maggiore è il valore del prodotto). Questo importante ingrediente ha un effetto sedativo, favorisce la produzione di endorfine ("ormoni della felicità"), migliora l'attività cerebrale, aumenta la pressione sanguigna e le prestazioni. Puoi gustare il cioccolato quasi ogni giorno senza danni alla salute, se il peso della porzione non supera i 25 grammi per le persone fisicamente attive e i 10-15 grammi per gli stili di vita sedentari. Dell'ampia varietà di cioccolato, è meglio dare la preferenza all'amaro.
FRUTTA SECCA
La frutta secca naturale e nutriente è una fonte di fibre, vitamine, antiossidanti, bioflavonoidi e minerali. Ottimo per spuntini, cucinare e frullati nutrienti.
Albicocche e albicocche secche ricche di potassio supportano il lavoro del muscolo cardiaco e del tratto gastrointestinale, prevenendo la stitichezza.
I datteri sono un deposito di fruttosio, glucosio, saccarosio, magnesio, rame, zinco, ferro, cadmio, fluoro, selenio e aminoacidi. I frutti preziosi rafforzano il sistema immunitario, proteggono i denti dalla carie, regolano il tratto digestivo.
Per mantenere la funzione tiroidea 3-4 volte a settimana è utile consumare uvetta e fichi.
La frutta secca è molto ricca di calorie, quindi è importante seguire la misura, ma 3-5 pezzi al giorno sicuramente non danneggeranno la tua figura!
HALVA
La patria della prelibatezza è l'attuale Iran (ex antica Persia). Il capolavoro asiatico è ancora fatto in casa a mano per preservarne il gusto e il valore nutrizionale. L'ingrediente principale sono i semi oleosi: sesamo o girasole, noci (più spesso -).
Halva è una preziosa dolcezza: potassio e rame, magnesio e sodio, calcio e fosforo, ferro e zinco, vitamina B1, B2, B6, PP, D, acido folico normalizzano l'acidità del succo gastrico, migliorano la circolazione sanguigna, promuovono il rinnovamento cellulare.
Il dessert è ben assorbito dall'organismo, ma non è l'opzione migliore per le leccornie per le persone che soffrono di malattie dell'apparato digerente.
MIELE
Il miele non è solo dolce, ma anche una medicina naturale. La forza del prodotto ambrato è in un cocktail unico di sali minerali, vitamine, antiossidanti, micro e macro elementi. Per la capacità di curare alcune malattie, il miele viene utilizzato per la prevenzione delle malattie, oltre che nella fase di riabilitazione. Gli esperti in materia di miele ne rivendicano le proprietà battericide e lo equiparano a un antibiotico naturale.
Inoltre, il miele è un dolcificante naturale e un antisettico che favorisce la guarigione delle ferite.
Il miele non è un prodotto termofilo. Se riscaldato sopra i 40-50º, le sostanze utili e le vitamine iniziano a perdersi e sopra i 60º viene rilasciato il componente tossico idrossimetilfurfurale, che può causare gravi danni al corpo.
Il miele (e i suoi componenti) possono causare reazioni allergiche. Questo prodotto deve essere usato con cautela da bambini, donne in gravidanza e in allattamento.
Affinché sia i denti siano intatti che le pance piene, è sufficiente scegliere dolci con la composizione e l'origine più naturali. Certo, non dimenticare la misura! Dopo aver mangiato i dolci, si consiglia di sciacquare la bocca con acqua per non contrarre la carie. Dolce vita a te!