Perché le piante prolungano la vita?
In numerosi studi sul tema dell'aspettativa di vita e sulla riduzione del rischio di malattie, si parla in un modo o nell'altro di una dieta a base vegetale. Inizialmente abbiamo tutti dati fisiologici diversi e, ovviamente, non solo il cibo ci protegge dalle malattie. Tuttavia, svolge un ruolo fondamentale. Gli alimenti più “invecchianti” sono quelli che creano un ambiente acido nell'organismo (zucchero, alcol, cereali raffinati, alimenti trasformati e carni rosse). L'uso di tali prodotti porta a malattie cardiovascolari, obesità, diabete, infiammazione, che riduce significativamente la qualità della nostra vita.
Come mangiare bene? Quali alimenti migliorano la qualità e la durata della nostra vita? Concentrati sugli alimenti più importanti e aggiungili alla tua dieta quotidiana. Questo aiuterà a cambiare l'atteggiamento negativo da "cosa non posso mangiare" a "cosa posso mangiare". Ecco 8 fantastici prodotti:
1. Verdure a foglia verde e verdure verdi
I cibi verdi dovrebbero essere la base della dieta, perché costituiscono il “fondamento” di qualsiasi piramide alimentare. I verdi contengono vitamine, minerali, proteine. Questi sono alimenti alcalinizzanti naturali unici che possiamo mangiare tutto l'anno. Cavoli, cavoli, bietole, broccoli, rucola e spinaci sono le scelte migliori perché sono ricchi di calcio, proteine, ferro, clorofilla, magnesio, vitamine B, C, A ed E. Contengono anche molti antiossidanti che aiutano a prevenire il cancro e altri malattie.
2. Bacche e melograno
Bacche e melograni sono prodotti anti-age senza precedenti. Rafforzano il sistema nervoso, proteggono il cuore, prevengono il danno cellulare che porta alla malattia di Alzheimer, hanno un basso indice glicemico e quindi mantengono i livelli di insulina a un livello normale. Inoltre, le bacche sono ricche di fibre, il che significa che migliorano la digestione, abbassano il colesterolo e aiutano a mantenere un peso normale. Le bacche contengono molti antiossidanti, che a loro volta sono progettati per combattere i radicali liberi, la principale causa dell'invecchiamento. I melograni e le bacche fanno bene alla salute del cuore e alla buona circolazione sanguigna. Questi sono alimenti eccellenti che contengono sostanze nutritive che possono prevenire la perdita di memoria e danni cerebrali.
3. Cacao
Il cacao (cioccolato crudo) è giustamente uno dei migliori alimenti per sostenere la salute del cuore e del cervello. Il cacao è ricco di sostanze che mantengono la normale pressione sanguigna e livelli di zucchero. Se stai cercando un modo per ottenere abbastanza grassi vegetali sani, non cercare oltre il cacao crudo in polvere biologico. Il cacao crudo è ottimo per la salute cardiovascolare, la circolazione, gli ormoni e persino la digestione (grazie al suo contenuto di batteri benefici).
4. Radici d'arancia
Le patate dolci (igname), la zucca e le carote sono ricche di beta-carotene (una forma vegetale di vitamina A) per il supporto immunitario. Le verdure arancioni sono una buona scelta per combattere le infiammazioni e le malattie cardiovascolari. È una fonte di fibre e carboidrati complessi sani che rallentano il metabolismo meglio della maggior parte dei cereali e dei carboidrati trasformati. Mantengono i livelli di insulina e riducono lo stress ossidativo che può portare a diabete, malattie cardiache e obesità. Nella lista anti-età sono anche le verdure arancioni, che rendono la pelle più sana e bella grazie all'alto contenuto di antiossidanti. Avere almeno un elemento in questa lista (cotto o crudo) nella tua dieta ogni giorno.
5. Avocat
L'avocado è ora chiamato la "nuova mela" nell'industria della salute, ed è amato non tanto per il suo gusto quanto per le sue proprietà insuperabili. Gli avocado contengono vitamina E, proteine, magnesio, vitamine del gruppo B e grassi insaturi che prevengono l'invecchiamento. Mangiare avocado facilita la digestione e l'assorbimento dei nutrienti. Assicurati solo di acquistare avocado maturi, che sono davvero sani. Prova a sostituirli con uno dei tuoi latticini preferiti: sentirai la differenza. L'avocado è un alimento versatile che può essere utilizzato in qualsiasi pietanza, dal dolce al salato.
6. Cocco
È una fonte sana e gustosa di grassi, fibre e proteine. Le sostanze contenute nella noce di cocco supportano il sistema immunitario e il cervello, che a sua volta aumenta notevolmente l'aspettativa di vita. Il cocco aiuta il corpo a mantenere livelli adeguati di colesterolo, necessari per la produzione di alcuni tipi di ormoni. Questo vantaggio rende il cocco e altri grassi vegetali un'ottima alternativa ai grassi animali. Il cocco ha anche proprietà antinfiammatorie, supporta i livelli di insulina e contiene più fibre di qualsiasi cereale.
7. Noci (e altre noci e semi)
Noci e semi sono alcuni dei migliori alimenti per la longevità perché riducono l'infiammazione e migliorano la salute cardiovascolare. Le noci, ad esempio, sono una fonte di acidi grassi omega-3 che migliorano le funzioni del cervello e del cuore, persino riducono il peso. Semi di canapa, lino, chia e semi di zucca sono anche ottime fonti di omega-3. Mandorle e anacardi contengono anche magnesio e ferro, accelerano il metabolismo, aiutano a combattere la fatica e abbassano i livelli di insulina. Non dimenticare che le noci sono molto caloriche, quindi non mangiare più di 1-3 porzioni (30-90 g) di noci al giorno.
8. Mele
Le mele sono sicuramente un prodotto longevo. Il proverbio inglese dice: "Una mela al giorno, non hai bisogno di un medico", e non è lontano dalla verità: le mele sono in cima alla lista degli alimenti antitumorali e salutari per il cuore. Le mele verdi hanno meno zucchero di quelle rosse, aumentano l'immunità e prevengono persino il cancro. Allo stesso tempo, le mele rosse hanno più antiossidanti. Pertanto, è meglio alternare varietà di mele: Granny Smith, Opal, Fuji, Golden. Aggiungili sempre alla tua lista della spesa.
Un altro modo per aumentare l'aspettativa di vita è aggiungere fagioli e lenticchie (se puoi tollerarli), oltre a funghi, cavoli (incluso il cavolfiore) e olive alla tua dieta. E non dimenticare l'attività fisica, che si tratti di una camminata veloce di 30 minuti, di un tranquillo yoga o di una passeggiata nel parco durante la pausa pranzo. Il buon sonno e la mancanza di stress contribuiscono anche alla prevenzione delle malattie e all'aumento dell'aspettativa di vita.