Nutrizione per l'asma

Alimenti sani per l'asma

I medici raccomandano che gli asmatici seguano una dieta rigorosa. Se gli alimenti sono allergeni, devono essere completamente esclusi dalla dieta. Il cibo è meglio cotto a vapore, bollito, al forno o in umido dopo l'ebollizione. Si consiglia inoltre di pretrattare alcuni prodotti. Ad esempio, le patate vengono lasciate in ammollo per 12-14 ore prima della cottura, le verdure e i cereali vengono messi in ammollo per 1-2 ore e la carne viene bollita in doppio.

Lo scopo della dieta è:

• normalizzazione dell'immunità;
• diminuzione del livello di infiammazione;
• stabilizzazione delle membrane dei mastociti;
• riduzione del broncospasmo;
• eliminazione degli alimenti che provocano convulsioni dalla dieta;
• ripristino della sensibilità della mucosa bronchiale;
• diminuzione della permeabilità intestinale agli allergeni alimentari.

I medici consigliano di mangiare:

• burro chiarificato, semi di lino, mais, colza, girasole, soia e olio d'oliva come fonte di acidi grassi omega-3 e omega-9;
• Le mele sono una fonte economica di pectina che può essere consumata cruda o al forno, in salsa di mele o al forno con altri alimenti.
• verdure verdi: cavoli, zucca, zucchine, prezzemolo, piselli giovani, aneto, fagiolini, zucca leggera – che sono un ottimo medicinale per rilassare la muscolatura liscia spasmodica dei bronchi;
• cereali integrali, lenticchie, riso integrale, semi di sesamo, ricotta, formaggi a pasta dura - forniscono all'organismo la quantità necessaria di calcio, fosforo, magnesio nella dieta e aiutano a ridurre la permeabilità della mucosa intestinale e normalizzano i processi metabolici;
• gli agrumi sono ricchi di vitamina C e aiutano a combattere i radicali liberi, che si accumulano nelle pareti dei bronchi e provocano una reazione allergica;
• pere, prugne, ciliegie, ribes bianco e rosso, uva spina – sono bioflavonoidi e neutralizzano il processo ossidativo nel corpo;
• carote, peperoni, broccoli, pomodori, verdure a foglia verde – ricchi di beta-carotene e selenio e sostengono l'organismo, aumentandone le difese immunitarie;
• cereali (tranne la semola) – una fonte di vitamina E, riempiono il corpo di prodotti di una reazione ossidativa;
• yogurt senza additivi di frutta, varietà di formaggi delicati - una fonte di calcio e zinco, così necessaria per i pazienti asmatici;
• il fegato non è solo un ottimo emopoietico, ma anche un'ottima fonte di rame, componente importante del normale funzionamento dell'intero organismo;
• cereali, pane di frumento di seconda scelta, legumi, semi di zucca, pane ai cereali, essiccazione semplice, fiocchi di mais e riso - aiuta a ripristinare la normale reattività immunitaria dell'organismo e ad arricchirla di zinco;
• le carni magre di manzo, coniglio, maiale, cavallo, tacchino sono ricche di fosforo e di prodotti proteici di origine animale, inoltre contengono la fibra alimentare necessaria al nostro organismo.

La base della dieta per l'asma è:

• zuppe vegetariane;
• porridge;
• borscht magro cotto in acqua;
• carne bollita o al vapore;
• ricotta calcinata;
• vinaigrette;
• insalate di frutta e verdura;
• purè di patate;
• casseruole;
• cotolette di verdure;
• verdure crude fresche;
• frutta;
• decotti di avena e rosa canina;
• olio vegetale.

Se vengono rilevati segni di asma o ipersensibilità al cibo, è necessario elaborare un menu individuale e ampliarlo gradualmente man mano che ci si riprende.

Medicina tradizionale per l'asma

Ma i metodi di trattamento non convenzionali promettono non solo la cessazione degli attacchi di asma, ma anche una cura completa per questa malattia con l'uso prolungato di ricette:

• per fermare le convulsioni, puoi mangiare una banana matura riscaldata, cosparsa di pepe nero;
• un infuso di pigne verdi e resina di pino aiuta;
• tutti i tipi di attacchi asmatici vengono trattati con una miscela di rizomi schiacciati di curcuma e miele;
• gocce di perossido di idrogeno;
• l'infuso di topinambur aiuta perfettamente con l'asma;
• miele: controlla efficacemente gli attacchi di asma;
• secondo le ricette della nonna, l'infuso di buccia di cipolla aiuta con l'asma cronica.

Alimenti pericolosi e dannosi per l'asma

I prodotti di questa categoria sono a rischio per gli asmatici. Devono essere completamente esclusi dalla dieta o essere consumati in dosi.

Essi comprendono:

• pesce – aringa, sgombro, salmone, sardine e noci – noci, anacardi, noci brasiliane, mandorle, che, pur essendo ricchi di acidi grassi omega-3 e omega-9, possono provocare forti spasmi bronchiali;
• semola, pasta;
• latte intero e panna acida;
• yogurt con additivi di frutta;
• verdure precoci - richiedono un ammollo preliminare obbligatorio, in quanto possono contenere pesticidi dannosi per il corpo;
• polli;
• mirtilli rossi, mirtilli rossi, more – ricchi di acido mucoso irritante;
• burro puro;
• pane di prima qualità;
• brodi ricchi che contengono sali di metalli pesanti, mercurio e composti di arsenico;
• sottaceti piccanti, cibi fritti - irritanti per l'intestino e le mucose;
• carni affumicate e spezie;
• salsicce e prodotti gastronomici – ricchi di nitriti e additivi alimentari;
• le uova sono il prodotto più “asmogenico”;
• grassi refrattari e margarina contenenti grassi trans;
• lievito, cacao, caffè, acido;
• marshmallow, cioccolato, caramello, gomme da masticare, muffin, marshmallow, torte, prodotti da forno freschi - a causa del gran numero di ingredienti artificiali;
• sale da cucina - che è una fonte di ritenzione idrica nel corpo, che può causare gravi attacchi per gli asmatici;

Gli atteggiamenti allergici possono essere ridotti se si conoscono allergeni alimentari o per inalazione. Questi includono:

• polline di erbe - cereali alimentari;
• polline di girasole - semi di girasole;
• polline di nocciole - noci;
• dafnia - granchi, gamberi, gamberetti;
• polline di assenzio - senape alimentare o intonaci di senape.

Si verificano anche allergie alimentari incrociate:

• carote - prezzemolo, sedano;
• patate - pomodori, melanzane, peperoni;
• fragole – more, lamponi, ribes, mirtilli rossi;
• verdure - mango, arachidi;
• barbabietole - spinaci.

È importante identificare immediatamente questi cross-allergeni alimentari per evitare convulsioni. Anche se gli allergeni sono identificati solo nei prodotti vegetali, la dieta non dovrebbe contenere una grande quantità di proteine ​​animali, poiché sono le proteine ​​estranee della direzione batterica, domestica o alimentare che sono i principali provocatori di attacchi d'asma.

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