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Latte, benefici nutrizionali per bambini da 1 a 3 anni
Fino a 3 anni, il latte è essenziale nella dieta dei bambini. Il latte non solo fornisce loro il calcio essenziale per la loro crescita. È essenziale offrire latti per lattanti per la 2a età o immediatamente fino all'età di 10-12 mesi. Quindi, passa al latte di crescita per un massimo di 3 anni. Il latte per lattanti e il latte per la crescita forniscono le giuste quantità di ferro, un nutriente che svolge un ruolo importante nel funzionamento del sistema immunitario. Oltre alle giuste quantità di acidi grassi essenziali, in particolare omega 3 e 6, utili allo sviluppo cerebrale. Secondo le raccomandazioni ufficiali, un bambino di età compresa tra 1 e 3 anni dovrebbe bere tra 500 ml e 800 ml di latte di crescita e latticini al giorno. Il che produce da 3 a 4 latticini ogni giorno.
In video: Quali tipi di latte dalla nascita ai 3 anni?
Non vuole il suo latte: i consigli
Intorno ai 12-18 mesi è molto comune che un bambino si stanchi del suo biberon di latte. Per fargli venire voglia di bere il latte, è possibile aggiungere un po' di cacao in polvere (senza zuccheri aggiunti). Puoi anche aggiungere un po' di cereali per l'infanzia e dargli da mangiare con un cucchiaio. Per il tè del pomeriggio, possiamo offrirgli yogurt o ricotta o formaggio.
Equivalenze: 200 mg di calcio = un bicchiere di latte (150 ml) = 1 yogurt = 40 g di Camembert (2 porzioni per bambini) = 25 g di Babybel = 20 g di Emmental = 150 g di fromage blanc = 5 petits-suisse da 30 g . |
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Quali latticini vengono offerti al posto del latte?
Si è tentati di proporre dolci a base di latte aromatizzati alla frutta, al cioccolato… che spesso sono molto apprezzati dai più piccoli. Ma dal punto di vista nutrizionale non sono interessanti perché contengono molto zucchero e, alla fine, spesso poco calcio. Pertanto li limitiamo. Meglio puntare su yogurt bianco, formaggi bianchi e petits-suisse preparati con latte intero, preferibilmente. Li insaporiamo con frutta, miele… Possiamo anche scegliere latticini preparati con latte di crescita. Forniscono più acidi grassi essenziali (soprattutto omega 3), ferro e vitamina D.
Formaggi che hanno un sapore
Un'altra soluzione, quando un bambino non ama troppo il latte: offrigli il formaggio. Perché sono fonti di calcio. Ma ancora una volta, è importante sceglierli bene. In genere, i bambini amano il formaggio fuso o da spalmare. Sono arricchiti con crème fraîche e grasso, ma contengono poco calcio. Meglio privilegiare formaggi dal gusto che apportano buone quantità di calcio. Per i più piccoli (le raccomandazioni riguardano i bambini sotto i 5 anni), optiamo per formaggi pastorizzati e non a latte crudo, per evitare i rischi di listeria e salmonella. Scelta di: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort e altri formaggi a pasta pressata e cotta che sono i più ricchi di calcio.
Cucinare con il latte per bambini
Per far mangiare ai bambini la quantità di latte di cui hanno bisogno, puoi cucinare con il latte per neonati. È semplice, basta aggiungere una volta preparato il piatto, un po' di latte per l'infanzia nelle minestre, nelle puree, nelle zuppe, nei gratin… Si possono preparare anche dolci a base di latte per l'infanzia come sformati, semolini o budini di riso, frappè… Abbastanza per deliziare i buongustai pur fornendo loro con tutto ciò di cui hanno bisogno per crescere bene.