Una delle startup alimentari di maggior successo, banana milk, sta registrando una crescita vertiginosa delle vendite.
Il latte di banana, che viene prodotto e venduto negli Stati Uniti da Mooala, è iniziato nel 2012. Allora era una piccola impresa in una normale cucina. Il banchiere Jeff Richards, allergico alle noci e al lattosio, stava cercando un'alternativa al normale latte di mucca e al popolare latte di noci. Fu allora che Jeff attirò l'attenzione sulle banane.
“Se mescoli acqua e banane, non importa come lo fai, avrà il sapore della purea di banana diluita. - dice Jeff Richards - Tuttavia, siamo riusciti a sviluppare un processo che produce un gusto ricco e cremoso che tutti amano. "
Nella ricerca di una formula di successo, Richards è stato aiutato dagli scienziati dell'Università del Minnesota, che hanno sviluppato un processo per la produzione industriale della bevanda. Così, è stato in grado di ottenere una bevanda a base vegetale biologica e relativamente economica che non contiene allergeni. La ricetta finale include banane, acqua, olio di semi di girasole, cannella e sale marino. Decise di chiamarlo Bananamilk.
Quando si confronta il latte di banana con il latte tradizionale, il latte di banana contiene meno calorie, colesterolo, sodio, carboidrati e zucchero. Per fare un confronto, il latte intero contiene circa 150 calorie e 12 grammi di zucchero per tazza, mentre il latte di banana contiene 60 calorie e 3 grammi di zucchero.
Il latte di banana costa da $ 3,55 a $ 4,26 al litro. È venduto in 1 negozi di varie catene.
Nell'ultimo anno, Mooala ha mostrato una crescita delle vendite di quasi il 900%. Questo è diventato il miglior indicatore tra le startup che producono “latte alternativo”.
Ti ricordiamo che prima ti abbiamo detto come preparare il miracoloso "Latte d'oro" e come conservare correttamente i latticini.
Essere sano!