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Insalata messicana: ricette per il buon umore. video
Il Messico è un paese dove regna il sole. Le estati calde e gli inverni caldi rendono la vita lì facile e confortevole. E i raccolti di frutta e verdura, che avvengono più volte all'anno, consentono alle casalinghe messicane di preparare una varietà di insalate deliziose e variegate.
Insalata di riso alla messicana sostanziosa – un secondo piatto delizioso
Nel caldo Messico, non hai voglia di mangiare cotolette grasse o cosce di pollo fritte per pranzo. Pertanto, le casalinghe latinoamericane hanno imparato a preparare abbondanti spuntini freddi da una miscela di vari cereali e verdure. Questi piatti non solo soddisfano la fame senza lasciare una sensazione di pesantezza, sono anche molto utili e favoriscono la digestione. Per preparare una tradizionale insalata messicana con riso, avrai bisogno di:
– riso bollito (200 g); – mais bollito (grani o piccole spighe – 200 g); – pepe bulgaro (200 g); – verdure tritate (cipolla, coriandolo – 50 g); – salsa salsa (2 cucchiai. L.); – succo di limone o lime (2 cucchiai. L); – olio d'oliva (3 cucchiai. L.); – Erbe italiane (1 cucchiaino).
È meglio usare il riso a chicco lungo per l'insalata. È più friabile e non si attacca dal condimento. Questo riso va amalgamato uniformemente al resto degli ingredienti, senza creare grumi poco appetitosi.
Riso e mais si mescolano ai peperoni tagliati a listarelle. Quindi aggiungere un condimento di salsa di salsa, succo di limone, olio d'oliva mescolato con erbe ed erbe italiane. Alcune ricette indicano che oltre alle verdure e al riso, puoi mettere il pollo fritto nell'insalata. Quindi il piatto diventerà molto soddisfacente, sarà in grado di sostituire l'intera cena.
Insalata messicana con fagioli – un antipasto originale per casalinghe pigre
L'insalata di fagioli è un classico piatto messicano. È fatto molto semplicemente. Alcuni ingredienti non hanno nemmeno bisogno di essere tagliati, basta versarli in una grande insalatiera e mescolare. Per preparare un piatto, avrai bisogno di:
– avocado (2 pz.); – pomodorini (150 g); – fagioli neri (150 g); – chicchi di mais (150 g); – formaggio feta (150 g); – cipolla (½ testa); – aglio schiacciato (1 spicchio); – olio d'oliva (5 cucchiai); – insalata verde (mazzetto); – succo di limone (1 cucchiaino); – aceto balsamico (1 cucchiaio. L.); – pepe e sale (a piacere).
Piccole pannocchie di mais vengono vendute congelate nei grandi negozi di alimentari. La lunghezza del mini-mais non supera i 5 centimetri. Lessare le orecchie crude in acqua bollente salata per 20-25 minuti
I noccioli vengono rimossi dall'avocado, la polpa viene tagliata a cubetti. I pomodorini vengono tagliati a metà, la cipolla viene tagliata a semianelli. Il formaggio feta viene schiacciato in briciole. Vengono aggiunti fagioli e mais. Le foglie di lattuga vengono tagliate a mano in piccoli pezzi. L'aglio viene spremuto in olio d'oliva, succo di limone e aceto, pepe, sale vengono versati. Il condimento viene aggiunto all'insalata, il piatto viene mescolato. Una ricca e vivace insalata messicana con fagioli è pronta.